21 janvier 2016
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Parallèlement à la fête de la châtaigne, la préparation de la polenta pour le repas festif sous le chapiteau est un moment magique qui est apprécié de tous les visiteurs qui se rendent à Isola pour ces festivités montagnardes. La polenta est une spécialité du nord de l’Italie et le Comté de Nice est historiquement rattaché aux régions piémontaises et Ligures dans son histoire et sa culture…. La polenta est donc un plat naturellement niçois !
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