Le nom de « brebis brigasque » vient du village de la Brigue dans les Alpes Maritimes. C’est là qu’ont été croisées, avant la fin de la seconde guerre mondiale, la chèvre locale et la Bergamasque, une race italienne du Piémont. Le résultat de ce croisement est une grande brebis osseuse, mal conformée. Mâles et femelles sont cornus et ont un profil très busqué, une laine jarreuse, et, suivant les troupeaux, la face et les pattes blanches, mouchetées ou parfois blondes voire presque entièrement rousses. Elle a un nez bombé et des poils longs et raides, le caractère vif et curieux de la population locale. La race se trouve également en Italie sous le nom de Fabrosa, Roaschia ou Roschina, mais les Italiens se reconnaissent au sein de l’appellation « Brigasque ».
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