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10 décembre 2020 4 10 /12 /décembre /2020 07:10

Grasse, terroir unique, sur des terres magiques, on récolte des fleurs à parfum, des truffes noires, des agrumes et des olives. Considéré comme le terroir le plus exceptionnel de France, classé par l’Unesco, Grasse est un enchantement et un rêve permanent. Ville d'Art et d'Histoire, Grasse est la capitale azuréenne de l'olive. Dans les Alpes-Maritimes, elle occupe la première place en termes de production au sein des six zones recensées par le Syndicat interprofessionnel de l'olive de Nice. C'est un fruit magique qui se transforme en huile, olive de table et pâte d'olive. Et pour ce qui est de sa saveur, on dit que c'est la Rolls des olives ! (élue meilleure huile d’olive de France).

CLIQUEZ SUR LA PHOTO POUR CONTINUER L'ARTICLE

commentaires

dany 14/12/2020 05:37

Poème d'amitié pour te souhaiter une très belle journée
Message pour te souhaiter une semaine ensoleillée
J'aime écrire un petit poème le matin au levé
J'espère que ton weekend s'est bien passé
Pour cette journée c'est celui-ci que j'ai choisi
Passes un très bon lundi ici aves le parapluie
Gros poutous PAT

dany 14/12/2020 05:36

Poème d'amitié pour te souhaiter une très belle journée
Message pour te souhaiter une semaine ensoleillée
J'aime écrire un petit poème le matin au levé
J'espère que ton weekend s'est bien passé
Pour cette journée c'est celui-ci que j'ai choisi
Passes un très bon lundi ici aves le parapluie
Gros poutous PAT

biker06 14/12/2020 07:05

Un Dimanche magnifique ...c'etait le printemps.
bizz

mr-he 14/12/2020 02:44

Bonjour Pat
Commence bien cette semaine
Avec amitiés
René

biker06 14/12/2020 07:04

Egalement pour toi
@+

Sonya 13/12/2020 20:38

Wouah ça te fait une belle cueillette
Il faut de lq technique
Une huile que j'aime à consommer surtout pour les cheveux
Bonne soirée
Bisous à vous deux

biker06 14/12/2020 07:04

Oui, on en a pour 2 ans et toute la famille
bizz

tiot le mineur 13/12/2020 16:38

Salut

Ce matin on a eu un beau lever de soleil mais le ciel s'est vite couvert et maintenant c'est gris.

J'espère qu'il fait meilleur chez vous.

Bonne fin de journée

biker06 13/12/2020 18:30

Superbe journée avec un beau 18°

Renée 13/12/2020 16:20

Sublime ton cliché du petit matin...Bisous

biker06 13/12/2020 18:29

Extraordinaire photo. C'est souvent en hiver que l'on voit les montagnes corses des hauteurs niçoises ou grassoises...
bizz

Bernie 13/12/2020 11:30

Tu dois apprécier ton huile d'olive, bon dimanche

biker06 13/12/2020 18:29

Oui et en toute objectivité , elle est excellente....
@+

mr-he 13/12/2020 03:24

Bonjour Pat
Passe un bon dimanche
Avec amitiés
René

biker06 13/12/2020 08:26

Bon Dimanche à vous deux...

Julie 12/12/2020 19:46

Article très instructif...Pas facile de trouver de la bonne huile d'olive..Quand on en trouve, elle est très chère...Dommage, car on en consomme de plus en plus...
Tu as combien d'oliviers ? N'avais-je pas lu un jour 60 ?
Bon dimanche..

biker06 13/12/2020 08:26

Non, pas tant que ca....... J'en ai 40. Mais cette année j'ai fait la cueillette sur une quinzaine d'olivier car les autres, je les avaient bien rabattu au mois d'Avril. Donc pas d'olive pour cette année...
bizz

marcel 12/12/2020 16:15

Bonjour Pat
dis donc c'est un sacré travail et pas de tout repos attention de ne pas tomber de l'échelle a nos âges on a vite cassé quelque chose bon courage bon week end
Marcel

biker06 12/12/2020 19:04

Il ne faut jamais monter sur un olivier s'il a plu.....

tiot le mineur 12/12/2020 15:46

Salut

Temps gris, pluie et froid égayent ce samedi.

La Tiotte prépare une tarte aux pommes pour demain mais j'en prendrais un morceau ce soir .

J'espère que tout va bien chez vous.

Bonne fin de journée

biker06 12/12/2020 15:56

pas une belle journée aussi....

Bernie 12/12/2020 11:40

Un samedi sans pluie, mais froid, bon week-end

biker06 12/12/2020 15:56

tres gris aujourd'hui...

patoche 12/12/2020 09:20

bonjour pat
mais c'est une vraie corvée le gaulage des olives, mais après tu sais la qualité dont tu profites, ça n'a pas de prix bien sur !
je te souhaite un excellent week end

biker06 12/12/2020 15:55

Non, ce n'est pas une corvée. Ce n'est qu'une fois par an et c'est un plaisir...
@+

mr-he 12/12/2020 03:29

Bonjour Pat
Je te souhaite un bon week-end
Avec amitiés
René

biker06 12/12/2020 06:23

Bon Samedi René

CADIX 11/12/2020 22:15

Très intéressant ton reportage, je m'étais intéressée à cette culture en Provence, et aux Baléares dans notre famille, mais c'était en plein été, et je n'ai pas eu d'explications sur le cueillette, je savais seulement qu'une fois récoltée elles étaient bien sûr pressées au moulin. Gros bisous. FRANCOISE

biker06 12/12/2020 06:24

En Provence ce ne sont pas les memes oliviers que chez nous à Nice...
bizz

Bernie 11/12/2020 18:00

Tu es un spécialiste de la récolte.

biker06 11/12/2020 20:11

je connais l'huile d'olive

tiot le mineur 11/12/2020 16:45

Salut,
Les arbres cela vit vieux.

Le temps est à la pluie . On reste au chaud.

De toutes façons on est confiné comme beaucoup .

Bon week-end

biker06 11/12/2020 17:12

ca dépend des arbres .....

Renée 11/12/2020 16:13

on l'étais plus que maintenant....certain. Bisous

biker06 11/12/2020 17:11

Absolument....on devient au temps de l'inquisition..
bizz

monica-breiz 11/12/2020 15:55

oui que les okiviers nous protégent , de tout ce que l 'on voit autour d enous , eux ils ont traversé le temps ...kénavo PAT

biker06 11/12/2020 15:58

Les Dieux s'ils existent doivent nous protéger des politiques qui gangrènent le pays...
bizz

Steph43Photography 11/12/2020 07:35

Bonjour Pat !) superbe tes oliviers , tu les ramasses pas à la main hihihi , régale toi bien après tout ce boulot :) amitiés d'Auvergne :)

biker06 11/12/2020 07:46

Ils sont bien trop haut pour les ramasser à la main. On a pas des oliviers nains comme dans le Var, les bouches du Rhône ou le Vaucluse....
@+

dany 11/12/2020 06:45

*♫**♫**♫**♫*Coucou ! oui , ♫**♫**♫**♫*
C'est l'heure de mon passage dans ton jardin secret
Toujours avec ce parfum qui envahit
Tout mon univers et qui rend mes yeux heureux
Pour me transporter loin très loin dans un monde merveilleux
Ou tout n'est que douceur ici et l'olive reine
Passe une bonne journée en ce vendredi
Chez nous c'est avec un petit 7° ce matin grrr
Bonne fin de semaine , bon weekend à vous deux
*♫**♫**♫**♫ ♫**♫**♫**♫**♫**♫**♫**♫* ♫**♫**♫**♫*

biker06 11/12/2020 06:57

l'olivier arbre des dieux protège nous ....
bizz

mr-he 11/12/2020 03:01

Bonjour Pat
j'ai beaucoup appris avec ton article
Termine bien la semaine
Avec amitiés
René

biker06 11/12/2020 06:45

je commence a avoir l'habitude hi hi hi
@+

Nono 10/12/2020 23:56

Vous allez vous régaler avec cette bonne huile d'olive . Mon père avait des oliviers et quand nous étions enfants on allait les ramasser avec lui , tu as raison , en Provence l'olivier est moins haut . Nous maintenant on a quatre oliviers sur notre terrain, pas assez pour l'emmener au moulin , cette année qu'un seul arbre a donné, j'en ai fait des bocaux au sel . L'huile je l'achète à ma nièce qui a un moulin à Gonfaron , moulin qu'ils sont allés acheter en Italie, ils font leur huile et celle de petits producteurs. Bise

biker06 11/12/2020 06:46

ils ont acheté le matériel....c'est le meilleur et en plus moins cher que les autres....
bizz

missfujii. 10/12/2020 21:34

j'ai participé une fois à une récolte d'olive, j'en garde un très bon souvenir

biker06 11/12/2020 06:47

quand on le fait en famille, c'est convivial.....
bizz

Evy 10/12/2020 20:24

Belles récoltes quel travaille puis le plaisir d'avoir son huile prenez soin de vous ainsi que ta famille bonne soirée bisous

biker06 10/12/2020 20:45

Oui, pour toute la famille
bizz

JACQUELINE 10/12/2020 19:47

j'ai eu l'occasion de participer à une récolte d'olives...quel boulot mais quel plaisir!!! vos olives sont bien charnues!!! Aie aie aie comme elle va etre bonne votre huile!!!!
Bises

biker06 10/12/2020 19:56

En italie c'est une institution l'huile d'olive. Chaque italien connait ses bienfaits ce qui n'est pas le cas de tous les français.......
bizz

Solexine 10/12/2020 19:21

Hello Pat !
Ah ça c'est beau tout ça ! Quelles belles olives tant vertes que noires... gageons que cette huile n'ira pas dans le moteur de la moto (je plaisante).
En Catalogne, nous avons trois sortes d'huile d'olive vierge : douce (suave bouchon rouge), une plus aromatisée (extra, bouchon vert) et une plus forte : intense au bouchon noir; C'est cette dernière que je préfère.
Seuls les méditerranéens connaissent bien ces huiles, leur goût et leurs bien faits.
Bonne fin de semaine, l'ami.
Gilles

biker06 10/12/2020 19:54

c'est comme les vins leurs cépages et leurs particularités....
@+

Bernie 10/12/2020 18:56

C'est une chance de pouvoir faire son huile

biker06 10/12/2020 19:53

l'huile devient trop chère et dans les grandes surfaces ils vendent de la mer......!

tiot le mineur 10/12/2020 16:27

Salut
On verra si on est CONfiné encore .

Heureusement j'ai de quoi m'occuper .

J'ai de nombreux amis avec qui m'occuper mais aucun ne vote pour Macron.

Bonne fin de journée

biker06 10/12/2020 16:53

confiné ou pas je sortirai quand même...... ce n'est pas ce gus escroc qui va me priver de liberté

Renée 10/12/2020 16:12

Avec ces 400Kg tu as combien de litres d'huile, j'ai du lire un peu en vitesse car doit aller faire des trucs...Bisous

biker06 10/12/2020 16:52

prés de 60l

Jerry OX 10/12/2020 15:22

Merci Pat le Biker pour ce billet fort complet et bigrement attractif sur la culture des olives, moi qui adore avec ma compagne mettre de l'huile d'olive dans notre cuisine, je suis ravi ! PS: je voulais te remercier pour tes commentaires précieux au sujet de De Gaulle, j'en apprends davantage et je suis assez surpris de cet aspect là du célèbre général libérateur de la France en 1944 ...

biker06 10/12/2020 15:28

La France n'est toujours pas prête à parler de ses sujets tabous et surtout de ceux qu'elle idolâtre. Ça ferait tache dans la belle histoire de France à l'eau de rose !
@+

Danielle 10/12/2020 11:26

Bonjour PAT

un bravo pour toutes ces Magnifiques Photos que tu as prise c est du boulot c est sur de vous voir travailler là houlà dur dur la culture mais quelle récolte c est évident ceci doit sentir bon ces olives moi j en raffolé il faudrait que je viens vous en acheter Merci de ces détails et explications bonne continuation dans la lancer excellent Jeudi Bisous à vous deux DANNN

biker06 10/12/2020 11:34

je n'en vend pas, c'est pour notre consommation personnelle....
bizz

Bébert du 33 10/12/2020 11:25

bonjour Pat , ah oui de l'huile d'olive on en utilise très souvent et en achetons au cours de nos voyages chez les petits producteurs !!
et là je vois que vous êtes occupé ! et bien équipé ! vous avez eu une belle récolte , et tes photos et macros des olives j'aime ++++ !
merci du partage de ton nectar des Dieux ! , merci pour les infos ça oui on trouve de tout et à te dégouter d'en utiliser ?? , belle journée A+
merci pour Sardou ...

biker06 10/12/2020 11:33

C'est comme le vin, il y a de la piquette et du très grand cru...... Mais les tres grands crus ne se trouvent pas en Tunisie ou au Maroc...
@+

jm:rober 10/12/2020 10:03

Bonjour Pat,
Je vois que c'est du sport et physique perché sur l'échelle et en plus peut être dangereux . Ensuite le tri , la pressoir .....beaucoup de travail pour moi .Alors je préfère l'épicerie fine ou tout cela est éviter........
Merci du partage
bonne fin de journée
Amitiés

biker06 10/12/2020 10:29

on fait de grosse économie en se faisant l'huile d'olive, la tapenade et les olives salées sois meme...... Oui c'est physique et je connais des personnes qui en tombant de l'arbre sont mortes..
@+

danièle 10/12/2020 09:48

Quelle belle récolte! huile d'olive assurée pour toute l'année et pour toute la famille!
Bonne journée, bises

Danielle 10/12/2020 12:10

oui ce n est pas facile je suis ok mais des accidents doivent arriver c est sur Brvo pour vous que vous en avez pour 2 ans biz DANNN

biker06 10/12/2020 09:59

on en a pour 2 ans.....environ 60l
bizz

CATALANE 10/12/2020 08:48

Tu as beaucoup d'oliviers, par rapport à moi qui n'en ai que 6 (mais magnifiques, et ils ont bien donné cette année). Moi, je les cueille les olives, et cette année l'aînée de mes petites filles m'a aidée, et cela m'a bien soulagé. En mars je mettrai l'huile en bouteille, mais je peste car je donne beaucoup d'huile, mais la famille et les amis ne sont pas sympas car ils ne me rendent pas les bouteilles, et cette année je vais devoir en acheter !!! grrr. Allez, bisous.

biker06 10/12/2020 09:00

Nos oliviers sont grands on ne peut pas les ramasser à la main..... Dans le département du Var on voit qu'ils sont à hauteur d'homme car ce n'est pas le meme cultivar. On en a assez pour 2 ans et pour toute la famille.
bizz

claudine/canelle 10/12/2020 08:45

Coucou pat
Un travail minutieux pour une belle récolte .. , un travail d'équipe ..félicitations à tous
Merci pour toutes tes explications
Bises

biker06 10/12/2020 08:57

La famille profite de l'huile de la maison...
bizz

didier 10/12/2020 08:00

belle récolte, mais maintenant ce n'est pas le tout mais il faut nous la faire gouter !!!

biker06 10/12/2020 08:21

dégustation sur place......

monica-breiz 10/12/2020 07:47

bonjour ... c'est trés sympa , quelle belle récolte , bien organisée , et il devait faire trés beau vue la tenue de monsieur gendre .. et en plus çà devait sentir bon ... l huile d4olive c'est vraiment une panacée , et moi la Bretonne je ne m en passe pas ... kénavo PAT

biker06 10/12/2020 07:59

Mon grand père et mon père ramassait deja les olives dans la propriété. Le papa de Soso aussi faisait cela....C'est donc de génération en génération
bizz

Golondrina63Auv 10/12/2020 07:28

Une belle récolte
Et surtout la récomprense en liquide
Félicitations à tous tes aides :)
Bisous @ vous deux

biker06 10/12/2020 08:00

Il n'y a que ma fille cadette et mon autre gendre qui n'ont pu venir, ils tiennent un commerce qui prend énormément de temps...
bizz