Coucou Pat. J'ai revu votre repas du réveillon. J'aime beaucoup l'idée du mélange whisky/pastis. Même si c'est une erreur au départ, ce devait être bon. J'aime ta phrase "Merci François, ce que vous faites ici bas; Un jour Dieu vous le rendra..." :-) concernant le homard. La pissaladière, hum, j'en mangerais bien un morceau. Le pissalât doit être long à faire, idée avec les anchois de Collioure vu que moi je n'ai pas de pêcheur dans la famille. Excellent repas que vous avez fait ! Cette année je me suis acheté du caviar d'Aquitaine, je me suis régalé ! Mon mari n'en a pas voulu. Nous n'étions que tous les deux pour les fêtes, car le repas avec mon fils et ma belle-fille a été annulé, ils étaient malades, et comme nous deux avons des maladies chroniques, ils n'ont pas voulu prendre de risques. Du coup je n'ai pas acheté le rôti de canard garni au foie gras et figues (c'est un producteur du Gers qui en vend sur certains marchés, mais il faut le commander, il coûte une centaine d'€) sinon je peux tenter de le faire pour la fin 2021, mais au final ça me reviendra probablement aussi cher si je mets du canard et du foie gras de qualité ! Bises

Hello PatJ'ai lu ton texte sur l'idiot et les événements américains, triste, super !Un petit passage pour vous souhaiter à tous les deux un très bon weekend.Bien amicalement@lain

Bonjour Pat<br /> Je te souhaite une bonne journée<br /> Avec amitiés <br /> René

Il continue à faire froid, bonne soirée

Hello PatMais c'est génial ce repas, j'en ai l'eau à la bouche.Un superbe repas qui colle tout à fait avec l'ambiance des fêtes, j'en aurais bien goûté ! Maintenant vous allez faire le régime ? IoIPasse une bonne fin de journéeBien amicalement@lain

Hum ! Voila une attractive et succulente idée culinaire pour débuter 2021 ! Tu es un fin épicurien Pat le Biker ! Que grâce à la daube Niçoise 2021 soit ton année !

Bonjour Pat<br /> j'adore votre cuisine<br /> Déjà la moitié de la semaine<br /> Passe une très bonne journée<br /> Avec amitiés <br /> René

D'abord, bon anniversaire à ta maman, en retard désolée, puis quelle patience Soso fait preuve, elle ne change pas, bon Épiphanie chez toi avec la family, bise Pat bonne journée

Houlà, quelle comparaison notre repas de ce midi, saucisses-purée, et tes menus gargantuesques, Heureusement que tu précises que vous n'avez pas Soso et toi mangés tout ça en un seul repas. La polenta, il y en a bien pour 20 !<br /> Ca fait délicieusement baver...<br /> Après tout ça, on continue aujourd'hui avec la galette des rois - et pas qu'aujourd'hui, tout le mois. On est vraiment des épicuriens les français.;;Heureusement qu'il nous reste ça...<br /> ps : on aurait envie de tourner à n'en plus finir sur ta musique..<br /> Bises

✈Bonjour PAT<br /> ✈En partance immédiate sur ton blog<br /> ✈Destination ton excellent billet<br /> ✈Je vois que mon atterrissage est<br /> ✈Réussi, alors je repars pour<br /> ✈Continuer ma tournée en te<br /> ✈Souhaitant une bonne journée<br /> ✈Amitié bisous de ton amie

Ah, je ne pouvais pas louper toutes ces bons mets, accompagnés de très bons vins.<br /> Jean-Claude a de très bons et vieux crus, que nous n'ouvrons qu'avec nos amis connaisseurs, mais là, covid...Et ben, on attendra.<br /> Je ne connais absolument pas les mantes de la mar.<br /> Une découverte pour moi.<br /> <br /> Quant au caviar cela fait au moins 4 x que j'en mange...Et ben, je ne le supporte pas.<br /> Je ne comprend pas pourquoi....<br /> <br /> Un bon repas en amoureux, il n'y a que ça.<br /> Une jolie table, nous sur notre 31 et en avant ces bonnes dégustations.<br /> <br /> Bisous Pat et je reconnais bien là, les gens qui ont du goût.<br /> Aimée

Le lendemain on passe la polenta à la poêle.

Salut<br /> <br /> On a un temps hivernal.<br /> <br /> Les moineaux font un passage rapide au resto de Tiot et puis s'en vont.<br /> <br /> Nous on est devant la télé à regarder des rediffusions.<br /> <br /> Bonne journée

On a eu aussi daube et polenta!!! Je te laisse volontiers homard et huîtres par contre je ne suis pas contre les oursins. <br /> Je te souhaite pour toi et les tiens une très bonne année 2021, une année pleine de bonheur et surtout une bonne santé!<br /> très belle journée, bises

Bonjour Pat<br /> désolé hier impossible d'ouvrir ton blog, encore un caprice OB<br /> vraiment un superbe menu, ici on mange des cigales<br /> Je te souhaite une bonne journée<br /> Avec amitiés <br /> René

je suis restée en admiration devant l'art de Soso! Une vraie pro! Et puis ton ajout de bagna cauda.....mi ricorda Torino dove ho vissuto e dove l'ho scoperta!!!!!! <br /> Baci!!

HEllo HEllo<br /> Je sais que ce texte n'est qu'une pensée<br /> Qui s'envole vers toi , mais une pensée peut<br /> Réchauffer le cœur comme un rayon de soleil<br /> Et égayer comme un bouquet de fleurs.<br /> Elle peut franchir de grandes distances<br /> Et peut transformer comme par magie<br /> Une pensée qui exprime mon amitié<br /> Et te dire que la tienne m'est précieuse<br /> Je te souhaite une très belle journée<br /> Un très bon MARDI ; pleins de bons moments<br /> Je te fais tout plein de gros bisous<br /> Ton amie.qui a une bougie de plus ce jour

Vous avez dû vous régaler !<br /> Nous, on n'a rien fêté et préféré rester tranquillement à la maison, en amoureux ...<br /> Mais on pouvait faire les deux, hein ! ;-)<br /> Je te souhaite un bon mardi où j'espère qu'il n'y aura pas de neige car hier matin, c'était blanc mais ça n'a ni tenu, ni duré à part quelques petits flocons qui fondaient en tombant, sans tenir au sol.<br /> Gros bisoux, chers pat et sosso ♥

Waouh, tout celà à l'air trés bon . Nous avons fait le 24 et le 25 avec mon fils et ma petite-fille, le 31 nous sommes allés faire un petit tour à St-Raphaël dans l'aprés-midi et rentrés pour 20 heures , couvre-feu oblige . Puis en rentrant , petit apéritif, une salade Landaise avec foie gras acheté chez un producteur de St-Girons , gigot de notre boucher de Flassans "excellente viande et charcuterie" puis sphère aux deux chocolats 2021 achetés à St-Raph , nous n'étions que tous les deux aussi mais nous nous sommes régalés . Une fois en passannt à Borgo St-Dalmasso on avait acheté de la polenta, elle est trés bonne , difficile à trouver ici. Bise

Dis-moi tu me fais saliver grave<br /> Miam<br /> Je m'invite chez toi<br /> Belle façon de débuter la semaine <br /> Bisous créoles

Bonne année à toi et à tous les tiens. Et bien, ça a été de fameux repas ! Nous avons pour notre part, fait aucun réveillon, nous avons fêté Noël et le Jour de l'an. Gros bisous. FRANCOISE

Hello Pat,<br /> <br /> Hé hé.. pas si mal de théorème du homard... Même en sympathique moment à deux, je vois que le menu a été très sympathique... avec ce qu'il fallait pour faire descendre tout ça...<br /> <br /> Enfin, pour nous aussi c'est passé et on n'aura pas de mal à oublier 2020, année de m...<br /> Et dire qu'on nous avais souhaité une bonne année, et dir qu'on avait aussi souhaité une bonne année aux proches de ceux qui sont partis à cause de cette saleté de Covid.<br /> <br /> Au moins, j'espère que je sortirai un peu plus la bécane ? Tiens, de colère, je l'ai démarrée tout à l'heure. Elle a pété au quart de tour et ne demanderait qu'à prendre la route...<br /> <br /> @+et bonne fin de journée, l'ami.

mon com à sauté , et puis écouté le concert d e Myléné FARMER çà d éménageait au moins ... kénavo PAT bonne soirée kénavo

bon eh ben un bon réveillon d e passé un peu comme le mien mais sans homard le homard bleu de chez moi , je vais au bateau le chercher mais les bateaux n 'était pas sorti trop mauvais le temps , mais des st jacques il y en avait alors j en ai mises au menu , , avec des ris de veau en croute , du canard aux raisins rires et puis pas d e bûche que je n aime pas mais un baba au rhum MDR

Bonjour Pat je vient te souhaitez une belle année , tout mes voeux de bonheur à toi et tes proches , le dernier réveillon que j'ai fait je devais avoir 15 ans mdr , j'espère que tu t'es bien régaler :) merci à toi de ton passage et merci pour la traduction sinon j'aurait absolument rien compris mdr , amitiés d'Auvergne :)

Bonjour, On avait pas d'oursins mais on a mangé du homard. Normal avec ma bretonne.<br /> <br /> Le temps est à la pluie et neige.<br /> <br /> Il fait froid mais on a du chauffage.<br /> <br /> Bonne semaine

Whaou tu me fais saliver là !!<br /> J'adore la polenta, les huitres, les oursins !! <br /> Le caviar jamais goûter mais je te fais confiance question goût ;) <br /> Quant aux mantes ... je ne connaissais pas !<br /> <br /> Belle idée les formes pour la polenta soso ! j'adore tes flocons ! <br /> <br /> La boisson au citron je ne sais si j'aimerai ... Alors là ...<br /> <br /> il y a tout pour se régaler et ça fait très réveillon.<br /> <br /> Jusqu'aux fruits exotiques !<br /> <br /> Miam !<br /> <br /> bises<br /> christelle

c'est décidé Noël et nouvel an prochain avec le mari on s'invite! Ne crois pas que c'est que pour ces bonnes choses on souhaite de visu vor la crèche........Mais bon puisque certain tu insiste de nous gardez ces deux fêtes on va pas te vexer et vexer une si bonne cuisinière! MDR..... bonne semaine bisous

J'ai appris à faire la polenta avec ma grand-mère quand j'avais cinq ans

Bonjour Pat <br /> excellent article et Bravo avec cet Article je vois que le Réveillon 2021 ceci à fonctionner et Merci de ce chant et je vous souhaite une Nouvelle Année pour ce Lundi et profiter de vous deux de votre Famille Bisous DANNN

bonjour à tous les deux , waouh un bien bon menu pour deux , nous aussi que tous les deux mais sympa aussi ! en tout cas ça donne faim <br /> merci pour ce bon partage belle journée et bon début d'année 2021 , et +++ de belles choses dans votre vie a+ amicalement

Hummm...tu sais y faire .., bravo à Soso pour ces talents de cuisinière ..<br /> Un peu trop pour moi mais c'est sur qu'on y gouterait bien ...sourires !<br /> Bises Pat

La polenta me donne envie... j’adore ça . Biz et bonne année biz

Coucou Pat, wow quelle bonne cuisinière que ta Soso et que de mets appétissants. Le Limencello maison doit être le petit Jésus en culotte de velours. Tout avait l'air excellent et quand je vois les bons vins je vais vite me chercher un verre !<br /> Belle semaine avec plein de bisous à tous les deux<br /> chatou

Voila ce que j'aime dans les fêtes ! c'est la bonne bouffe !!!...Ici beau soleil mais 0° au thermomètre<br /> Bonne semaine

Bonjour Pat , <br /> Bravo pour ton épouse car que de préparation....Mais pour nous cela remonte, car fini ce genre de repas pour réveillon ..je dirais même plus de réveillon .Pour le caviar connu sous les byzantins, il prend le nom de cavyaire en 1432 et la graphie actuelle caviar se rencontre en 1552 sous la plume de François Rabelais . Mais un produit pour moi neutre ....et trop cher selon led types d'esturgeons dont le meilleur qu'on dit le Beluga<br /> Merci du partage <br /> Bonne journée<br /> Amitiés

Moi, pour mon réveillon, c'était surtout les fruits de mer, j'adooore ! <br /> Et ce matin, mon jardin est tout blanc, et il continue à neiger ferme, incroyable !!! Ils l'avaient annoncé quand même, mais ça fait drôle. Allez bisous.

Je reviens compléter mon com<br /> Gargantuesque <br /> Cela dit <br /> JE te laisse ma part de caviar, de tout ce qui est fruits de mer et aussi juste un p'tit apéro et stop je préfère garder l'esprit libre hihihi <br /> Mais oui pour la pissaladière ...<br /> Bonne journée @ vous deux

Et bien bravo à Soso <br /> Pour nous rien de tout cela <br /> Pas de réveillon <br /> Mais un bon repas amélioré le 1 er <br /> Avec les années, je réduis je ne mange pas le soir <br /> Et cette année était particulière <br /> Bon anniversaire à ta maman à qui je souhaite de déguster ta bonne galette <br /> Gros bisous @ vous trois <br /> Et encore une fois <br /> Bonne année et bonne santé

Pour l'instant pas de neige à Ceret<br /> Mais la froidure s'est installée <br /> Il a fallu sortir cache-nez, gants et bonnet<br /> Reprendre soupes et plats mijotés<br /> Rien de tel pour me réchauffer<br /> Et bien commencer ma journée <br /> Le matin avec un bon café<br /> Et la lecture de votre billet <br /> Qui chez toi me fait saliver<br /> Je me serai bien invitée !!!!!!!!

Quel beau festin, c'est original la polenta en forme