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5 septembre 2022 1 05 /09 /septembre /2022 06:21

On connaissait le goût de Biot pour le verre et la gastronomie et on avait entendu parlé d’un restaurant réputé bien au de la de nos frontières. Les trois beaux frères décidèrent donc d’inviter leurs épouses pour une pré-Saint Valentin et la fêter ensemble pour un repas d’exception avant de partir à Sanremo pour San Valentino. Un pari gagné, car l’établissement est une pure merveille de saveurs gustatives. Le chef étoilé, disciple de Vergé et de Ducasse a sut élever la cuisine niçoise et provençale au rang du raffinement le plus prestigieux. Nous sommes dans l’antre d’un surdoué…

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commentaires

B
Et côté boisson cela a l'air très bien aussi
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B
https://www.millesima.fr/domaine-ponsot-clos-de-la-roche-grand-cru-cuvee-vieilles-vignes-2016.html<br /> <br /> Vin totalement inconnu pour moi mais qui s'est avéré excellent après l'avoir gouté.
J
Dommage que ce midi, je n'ai mangé qu'une ratatouille, j'aurais bien aimé qu'on m'invite dans un tel restaurant.. Comme tu dis, se faire plaisir de temps en temps, y'a pas de mal....
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B
une ratatouille niçoise j'espère ?<br /> bizz
D
Bonjour Pat <br /> franchement j'avais apprécier cet article c'est sur vous avez raison de profiter des belles choses ou que vous allez là c'est un restaurent chic et pas beaucoup de Personnes peuvent y venir c'est sur sympa Magnifique ce mieux que dire plus et cette Splendide Voiture couleur Bleue extra merci des photos et explications bon Mercredi bisous à vous deux continuer de profiter important dans une vie bisous DANNN
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B
tu n'as pas du avoir mon message...Ton fils est il toujours dans la restauration ?<br /> bizz
E
Bonjour Pat ,<br /> C'est sur on n'a qu'une vie alors autant en profiter et ce crois que ce fût le cas. <br /> Très belles photos d'un restaurant magnifique c'est super! Tu as pris le temps de manger quand même..?<br /> Bises et bonne journée.
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B
j pris le temps de savourez ....<br /> bizz
F
Bonjour, très b eau cadre pour un souper romantique, je te souhaite une bonne journée, bisous
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B
un peu moins romantique quand il y a la famille autour hi hi hi<br /> bizz
T
Salut,<br /> <br /> Il fait beau aujourd'hui alors on fera des courses.<br /> <br /> Demain je suis à l'hôpital pour un scanner alors je ne serais pas présent sur le Net.<br /> <br /> J'espère que tout va bien pour tout le monde.<br /> <br /> Bonne journée
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B
bonne chance pour le scanner <br /> @+
M
Bonjour Pat ,<br /> Très belle dégustation, photos à l'appui. <br /> c'est ce genre d'établissements qui ont ma préférence, si un jour tu viens par chez moi je pourrais te donner quelques adresses. <br /> Par contre quand je vais à San Sebastien ou Hondarribia j'aime beaucoup les bars à tapas , super sympa pour l'ambiance et la qualité des ponchos. <br /> Bonne journée à tous les deux<br /> Bizz Maïté
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B
Dans ce genre de restaurant, on déguste des saveurs que l'on ne fait pas à la maison...<br /> bizz
B
bonsoir à tous les deux , j'ai ouvert l'ordi sinon ... ! , merci pour les photos et ce beau partage entre amis !! et le menu waouh on en a l'eau à la bouche hi hi hi et Soso ne choisit pas la plus moche comme voiture hi hi hi et +++++ belle semaine à tous les deux a+
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B
La porsche est une voiture de rêve ......<br /> @+
B
Le plus difficile doit être de choisir les plats.
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B
c'est vrai, on aurait envi de tout gouter ....
S
Hello Pat !<br /> Et ben... ça le fait. Voila typiquement le type d'établissement que j'aime bien. J'en ai fait quelques uns cet été autour du Ferret.<br /> Je regrette juste que ce ne soit jamais très diététique... ha ha ha...<br /> Amitiés.<br /> Gilles
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B
quand c'est une cuisine dite méditerranéenne, c'est toujours diététique....<br /> @+
T
Salut,<br /> <br /> D'après le radiologue les ganglions que j'ai<br /> <br /> ne sont pas dangereux mais il va les suivre<br /> <br /> sérieusement!<br /> <br /> Il vaut mieux garder le moral dans ce cas.<br /> <br /> Sinon il fait encore beau alors qu'on devait avoir des la flotte ?<br /> <br /> Bonne journée
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B
Tant mieux, c'est une bonne nouvelle
C
Rien qu'à voir les assiettes j'en salive déjà !!! Arès, ce n'est pas la voiture qu'il faut prendre,Spso il faut marcher pour digérer. Une fois, pour la St Valentin, nous étions allés dans ce genre de restaurant en Dordogne, et j'avais vu qu'après il y avait une petite rando de 5 kms pour aller voir "le saut du Chalard" . J'avais proposé à Pierre d'aller voir cette cascade, ça baladerait nos chiennes qui étaient restées en voiture le temps du repas. C'était en descente, super!!! Oui, mais il a fallu remonter, ensuite ça a été une autre histoire !!!! Nous avons mis beaucoup de temps et quand sommes arrivés à la voiture le jour tombait. Bises. FRANCOISE
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B
A Biot pas de rando à faire mais on peut voir les potiers et les verriers en action...<br /> bizz
T
Salut,<br /> Au moins j'ai appris quelque chose aujourd'hui avec ton article.<br /> <br /> J'ai vu le toubib qui m'a fait les rayons cet après midi.<br /> <br /> Pour lui tout va bien mais il attend les résultats du scanner de jeudi que je fais à Lille.<br /> <br /> Sinon tout va bien par chez nous .<br /> Bonne soirée
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B
Pour ma nièce, ils ont fait aussi des rayons en garantie...
B
C'est un régal gustatif et pour les yeux
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B
J'en garde encore d'excellent souvenir en bouche...
P
Bonjour Pat<br /> Un lieu certainement adoré par les gourmands de toutes sortes. La déco est hyper sympa et la table très bonne apparemment !<br /> En général les vrais épicuriens connaissent ces genres d'adresses !<br /> Merci pour ton passage chez moi<br /> Bonne fin de journée<br /> Amicalement<br /> @lain
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B
Oui et mon beau frère ne se trompe jamais dans les adresses ...<br /> @+
C
Et bien que de beaux plats et quel superbe décor !!<br /> Vous vous êtes régalés !<br /> Ton champagne fait envie aussi ;)<br /> <br /> Soso en forme, toute belle. Sa coupe lui va à ravir !<br /> et très drôle devant la voiture ;) <br /> <br /> Tu me donnes faim !!<br /> hihi<br /> <br /> bises
Répondre
B
Je te confirme que l'on s'est régalé....<br /> bizz
C
Je vois que vous avez passé d'agréables moments ensemble ! Chris
Répondre
B
Le frère à Soso est un fin connaisseur en gastronomie...<br /> @+
D
Bon jour PAT tout est parfait même les plats extra <br /> bien sur un lieu Magnifique et chic il faut ce le dire merci de de b el Endroit sur toutes tes Photographies et comme DAB tout est parfait même les plats extra c est super ce partage sur ton blog je vous souhaite à vous deux un excellent Lundi bisous DANN
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B
Ton fils est toujours dans l'hôtellerie restaurant ???<br /> bizz
S
Tu ne fais pas les choses à moitié <br /> C'est génial <br /> Belle semaine <br /> Bisous créoles à vous deux
Répondre
B
C'est le frère à soso qui a choisi le restaurant ...<br /> bizz
M
Bonjour, un bel établissement aux plats raffinés et bien présentés, mais il ne faut pas être un bon mangeur car tu restes sur ta faim, par contre pour moi c'est suffisant, et question vin de Bourgogne j'aime le Volnay, et pour le champagne je préfère le brut de chez Ruinart, les goûts se partagent, biz et bonne journée.
Répondre
B
Dans ce genre de restaurant, cela se fait souvent en 5 services ...voire 7 si on prend le grand menu. Les portions sont petites mais en 5 services c'est suffisant !<br /> Le Ruinart brut j'aime bien et j'en avait quelques fois dans ma cave comme pour le Cristal Roderer millésime blanc de blanc. C'est d'ailleurs le blanc de blanc que je préfère en champagne.<br /> bizz
M
je vois , ....c'est magnifique , le cadre , et bien sur le choix des plats trés étudiés <br /> <br /> le service aussi c'est trés pro , c'est un super endroit , vous avez bien choisis <br /> <br /> ( ce matin ma petite fille rentre à l 'école hôteliére de Dinard pour trois ans d 'études , pas pour la cuisine , pour la reception mais ...<br /> bien sur il faudra passer par toutes les étappes ,.. peut être sera t elle un jour dans un restaurant étoilé elle veut voyagér )<br /> merci pour ton article j 'ai beaucoup apprécié tes photos <br /> kénavo Pat
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B
C'est le frère à soso qui a choisi le restaurant ...
B
elle devra etre au top avec les langues....l'anglais bien sur !<br /> bizz
V
ça à l'air très bon et le cadre est enchanteur, et au passage je découvre le mot terrailler! bisous Pat. cathy
Répondre
B
Je te confirme que c'était excellent......<br /> bizz
D
Bonne semaine Pat
Répondre
B
a toi aussi
C
Un décor de reve pour un moment en famille <br /> Merci pat <br /> Bises
Répondre
B
c'est surtout ce que nous avons mangé qui était merveilleux...<br /> bizz
J
Bonjour Pat ,<br /> De belles photos , mais pour nous, ce genre d'établissement très peu car on paye le cadre et je constate qui font garder le cache nez. il faisait donc pas chaud.......Ici sur Limoges on a des petit restaurant qui ne paye pas de mine en extérieur , mais trés sympa en intérieur surtout en menus ..... <br /> Bonne fin de journée <br /> Amitiés
Répondre
B
Non , on ne paye pas le cadre on mange des plats succulents que l'on ne mangera jamais à la maison ou dans un resto classique
D
Je ne doute pas un instant de l'excellence de ce restau. Une belle près St Valentin.<br /> Très belle journée.<br /> bises
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B
Ce restaurant à Biot est une merveille. On m'en avait deja parlé et je confirme que le chef est un surdoué<br /> bizz
J
Beaucoup de raffinement dans la présentation des plats et dans la déco....Un bien bel endroit pour une belle rencontre familiale<br /> Bises
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B
Mon beau frère sait toujours choisir les bons restaurants...<br /> bizz
G
Pardon pas eu le temps de corriger un S de trio oupsssssss
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B
c'est pas grave, bien souvent cela est du à cause du correcteur ....<br /> bizz
G
Une belle réunions de famille<br /> Vous avez dû vous régaler <br /> Mlam
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B
je te confirme....on fait tres peu de restaurant mais quand on en fait un, c'est pour ne pas manger pareil qu'a la maison...<br /> bizz