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8 décembre 2022 4 08 /12 /décembre /2022 07:11

Arbre sacré de la Grèce antique et répandu dans tout le bassin méditerranéen, l’olivier devait son importance aux multiples usages que l’on faisait de l’huile extraite de ses fruits. Dans la région il connut un regain de faveur à la fin du Moyen Âge et, surtout au XVIIIe siècle, il prit une place déterminante dans l’agriculture. Il devint le principal produit d’exportation du comté de Nice, alors royaume de Sardaigne. L’olivier est le fruit d’une querelle entre Athéna et Poséidon. Zeus (dieu des dieux) leur proposa de faire chacun un don à l’humanité. Les hommes les départageraient en indiquant le don le plus utile. Poséidon brandit alors son trident et fit jaillir d’un rocher un cheval magnifique pouvant porter cavalier et armes, traîner des chars et faire gagner des batailles. Athéna se pencha alors sur un morceau de terre, toucha et fit sortir un arbre permettant de nourrir, soigner les blessures et ne mourant jamais. L’Olivier fut déclaré “don le plus utile à l’humanité” et devint l’arbre des Dieux. L’olivier est même devenu un arbre sacré dans les trois grandes religions monothéistes: dans chacun des livres, la Torah, la Bible et le Coran, l’olivier est l'arbre divin.

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commentaires

T
Salut,<br /> <br /> Je suis sorti de l'hosto. Après les drains on vient de me retirer la première série d'agrafes.<br /> <br /> Heureusement qu'il y a des antalgiques mais tout va pour le mieux.<br /> <br /> Le temps est froid mais bien couvert la journée je peux faire un tour du jardin.<br /> <br /> J'espère que tout va pour vous.<br /> <br /> Bonne semaine<br /> <br /> On ne rate pas l'humour du dimanche
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B
A l'hosto on souffre moins qu'a la maison. Ce qu'ils mettent dans la perf est plus efficace. Mais une fois rentré à la maison, ce n'est pas le doliprane qui soulage...<br /> Bon courage
L
ça va être dur cette année noel sans ta maman.<br /> moi aussi j'ai un carnet de voyage ou je marque le plus important pour me souvenir, sauf à majorque je conna iut par coeur<br /> ménage pour moi un bon dimanche bizou flo
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B
Pas de réveillon mais un repas le midi de Noel en famille<br /> bizz
L
bon w.end, la neige n'est pas loin dans le 95 je pense mais pas encore à paris je suis au sud est .. donc en dessous de paris.. ça va , on a eu du soleil cet am, mais là ça s'est couché.. <br /> oui pour bernadette ne lui ont rien du tout de l'examen qu'il etait parti en 2ème lecture et qu'ils enveront le rapport à l'oncologue qu'elle verrait avec lui pour les conclusions ... elle me dit qu'ils avaient une tête dépitée .. en la regardant, ne sont pas encourageants quoi.. et les manipulatrices ne sont pas forcément aimbales style te laissent les bras en l'air 10 mn elle en pouvait plus etait ankilosé, a baissé son bras pour le secouer et elle est revenue en l'engueulant disant je vous ai pas dit de le baisser mais bernadette n'en pouvait plus .. debout sans bouger comme ça , elle etait limite à pleurer tu vois, je la sens le moral à mort dans les chaussettes .. <br /> y a des gens plus gentils que d'autres ... en plus ils utilisent des mots style poumon mort ... ou votre poumon restant est atrophié déjà ... car vous avez eu une pneumonie ya 10 ans , ou alors ils disent bon oui vous avez fumé , comme si c'etait du coup normal quoi.. mais bon comme elle a dit , oui certes j'ai fumé comme beaucoup de gens j'ai arrêté comme beaucoup de gens et beaucoup de gens n'ont pas eu de cancer du poumon... donc certes j'ai fumé mais voilà quoi... je la pense susceptible et analyse tout ce qu'on lui dit quoi.. c'est compliqué , et elle ne dort plus de la nuit depuis le verdict ne pense qu'à ça .<br /> ça va pas être facile, pour ma marraine elle reste à l'hosto pour 8/10 jrs , pendant ce temps là son abruti de mari ne peut pas lui faire de mal.<br /> un bizou à tous les deux, et un bon w.end, bibi flo.
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B
C'est compliqué tout cela<br /> bizz
P
Bonsoir Pat<br /> Très intéressant ton article, j'avais vu quelques reportages à la télé mais pas dans le détail comme toi nous le donne.<br /> Et alors, combien à tu fais de litre d'huile d'olive ? Ça doit-être un drôle de travail, mêle les enfants s'y mettent !!<br /> J'espère que tu es en forme<br /> Passe une très bonne soirée<br /> Bien amicalement<br /> @lain
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B
A la TV ils disent toujours ce qu'ils veulent bien dire .... Une cinquantaine de litre mais c'est pour toute la famille<br /> @+
J
j'ai suivi pas à pas ton reportage. C'est vrai que cette année on rame un peu pour la récolte mais quel plaisir que de déguster sa propre huile. Ici, par rapport à la France la tradition est très ancrée et les oliveraies sont certainement plus nombreuses. Peut être en fonction du climat car à part la plaine du Po on voit des oliviers partout. La cuisine italienne en plus ne connait que l'huile d'olive, meme en friture!!! Je n'ai pas d'huile d'arachide ou autre dans mes placards!!! Bises
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B
On connait tous les bienfaits du régime méditerranéen. Cuisiner avec arachide, beurre, colza ou palme est une horreur !<br /> bizz
S
Jen achète souvent car j'aime les olives et l'huile dolive<br /> Tres beau partage <br /> Bon début de week-end <br /> Bisous créoles
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B
l'huile d'olive est de plus en plus chere<br /> bizz
M
Bonjour Pat, ah l'olivier quel bel arbre et tu as une bonne récolte, j'aime bien les olives mais ne me sers pas de l'huile, ici c'est le beurre, biz bonne journée.
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B
une petite recolte cette année<br /> bizz
F
Bonjour, c'est beaucoup de boulot, mais tu as la satisfaction d'avoir la meilleure huile d'olive qui soit ! je suis d'accord avec toi pour le bétonnage à outrance, comme toujours c'est l'argent qui domine le monde et nos élus n'en ont rien à faire de la planète ! je te souhaite une bonne journée, bisous
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B
Je viens de voir à la TV en Italie que l'on fait pousser des champs d'aloès vera car il y a un véritable marché..... De partout en Espagne, Portugal, Italie, Bulgarie, etc on refait marcher l'agriculture a font. En France on la massacre. Comment peut on avoir des agriculteurs qui gagnent 800€ par mois pour vivre..... Non, on parle d'écologie, mais on bétonne de plus en plus pour accueillir la racaille ...<br /> bizz
L
woaw quel boulot , hé bien j'imaginais pas si grandiose la chose... et comment tu vas faire quand tu pourras plus le faire ? quelqu'un le fera pour toi ou on peut laisser les olives comme ça sur l'arbre ? <br /> si moi je veux un olivier dans mon patio suis pas olbligée de ramasser les olives si ???<br /> elle doit être bonne ton huile en tout cas. <br /> bon fatiguée aujourd'hui jai eu très mal au genou cette nuit résulat d'avoir gimpé et descendu les étages (5) 2 jrs de suite avec aujourd'hui ça fait 3 ... je vais mettre un e poche de glace ce soir sinon je vais jongler, tu vois pendant 10 jrs j'ai pas eu mal.. me faut plus d'escalier pour les hernies et le genou... vivement majorca .. <br /> bon jeudi soir pat, j'ai été au téléphone avec mon amie en examens elle est un peu larguée pour les bons de transports les taxis lui font faux bond..je lui ai dis de passer par les ambulances un VSL sont plus sérieux que les taxis conventionnés qui choisissent leurs courses les salopards !!! <br /> une bonne soirée à tous les deux bibi flo
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B
Oui bien sur tu peux laisser les olives sur l'arbre, elles tomberont toute seule. Depuis 2 ans, il y a mon gendre qui me donne un coup de main pour gauler les olives. On se partage le travail. En hiver les douleurs aux membres sont récurrentes .....pour l'instant je gère les miennes.<br /> bizz
C
Sacré boulot certes ! mais tu sais que tu as un produit pur, de chez toi, c'est appréciable ! Quant au petit rendement cette année, c'est comme les truffes chez nous ! faute à la canicule et au manque d'eau ! Bises., FRANCOISE
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B
Je ne suis allé pour l'instant à aucun marché de la truffe chez moi...je ne sais pas si en PACA cela a été impacté. Mais je suppose que oui !<br /> bizz
B
bonsoir à tous les deux , ah oui mais c'est un sacré travail de ramasser les olives ! je n'ai jamais eu l'occasion de voir ça ! merci pour les infos et photos et ce partage ! bravo pour tous les travailleurs et travailleuses hi hi ! Soso et votre fille et +++ , une belle récolte malgré tout pour de bonnes bouteilles d'huile ! merci belle soirée A+ 11 jours de pluie oui c'est pas beaucoup ...
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B
Une petite récolte cette année mais avec ce qui me reste de l'année dernière ce sera suffisant pour tout le monde<br /> @+
R
tu as fait une très belle récolte. Bravo.bisous bisous
Répondre
B
Petite récolte cette année ...<br /> bizz
M
Bonjour Pat<br /> Quel boulot, mais au bout la récompense ! <br /> Tu as beaucoup de chance d'avoir une huile d'exception. <br /> En Crète, nous avons un ami qui est parti là-bas à la retraite et a acheté hectares, rien que ça, par contre il a un système d'irrigation , j'ai vu la même chose en Andalousie , c'est peut-être une solution contre la sécheresse .<br /> Je ne connais pas trop l'huile de par chez toi, j'achète des huiles crétoises que je trouve au marché de Bayonne ( un des frères vit en Crète, et l'autre frère qui est au Pays Basque écoule une partie de sa production)<br /> J'ai deux oliviers chez moi ( origine Andalousie, ils ont environ 200 ans) ils ne portent qu'une année sur deux je ne sais pas pourquoi, mais je ne sais que faire des olives. En automne elles font le régal des oiseaux. <br /> Je te souhaite une belle après-midi ( pluvieuse chez moi)<br /> Amicalement. Bizz 😘 Maïté
Répondre
B
Tu devrais essayer de les salées tes olives . L'huile de Crete est un peu comme les olives grecques je pense ? L'huile d'olive, Espagnole, Tunisienne ou grecque se ressemble un peu car les terres sont plus arides et le soleil tape fort. Meme avec l'irrigation cela donne des huiles pas tres subtile et un peu piquante peut etre...On retrouve cela aussi en Sicile car le climat sera le même... Dans le département du Var apres les terribles gelée de 1956 ou bon nombre d'olivier ont souffert, ils ont planté des oliviers espagnols et aujourd'hui on remarque la différence entre une huile d'olive de Provence moins douce que la niçoise...<br /> bizz
J
Bonjour Pat le Biker, une récolte d'huile d'olive avec le résumé explicite sur sa rude et passionnante fabrication avant d'arriver pour agrémenter nos plats, un bonheur qui vient du sud !!
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B
Surtout que la cuisine du sud est essentiellement à l'huile d'olive<br /> @+
J
Toujours intéressant de voir de A à Z, la fabrication de l'huile d'olive...Cette année, elle est précieuse..Dans les supermarchés, on ne trouvait plus d'huile simple, alors, on se rabattait sur l'huile d'olive, de la Puget en grande partie, hélas..C'est du boulot la récolte d'huile d'olive, mais quelle satisfaction à la sortie ça doit être....Bonne journée.
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B
La Puget .......berk hi hi hi<br /> bizz
M
du beau travail , il faut aussi des mains pour les trier et vous le faites ensemble c'est super <br /> ainsi tu peu avoir une huile de qualité qui vient de chez toi ...<br /> partout oui nous avons connu la sécheresse , mais je pense aussi que c'est un cycle , nous avons connus , des grandes chaleurs , des grosses pluies et du froid dans nos vies <br /> mais moi jen ai pas trente ans non plus alors j attend que le temps se rétablisse , je ne crois pas à tout ce que l 'on raconte , je n aime pas non plus les éoliennes qui détruisent les fonds marins , perturbent , les coraux et les poissons , cela nous le paierons un jour <br /> ne pas jouer les apprentis sorciers avec la nature , la terre est la depuis des millions d 'année <br /> <br /> bravo à toute ta famille continuéd <br /> kénavo Pat <br /> <br /> ( froid chez moi mais c'est presque l' hiver, et je ne m 'en plaind pas, , quand j 'étais en pension à 12 ans nous cassions la glace sur les carreaux des dortoirs rires alors ...... <br /> kénavo
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B
Bien sur quand on lit les écrits des situations climatiques des siècles antérieurs. On voit que tout a un cycle. Seulement, on ne le dit pas et on cache la vérité car il faut vendre des technologies qui enrichissent ceux qui l'élaborent de nos jours et les politiques qui sont toujours corrompus jusqu'a la moelle touchent les royalties pour affirmer le contraire avec la complicité des journalistes ou de pseudos professeurs de science..... Les éoliennes sont une vaste fumisteries. Mais les écolos sont complices de cette absurdité.<br /> bizz
B
Sacré récolte ! C'est une vraie chance.
Répondre
B
Toute la famille à l'huile pour l'année car chez nous on en consomme beaucoup....<br /> @+
V
merci pour cet article très intéressant! il y a beaucoup d'oliviers ici aussi, j'ai visité un moulin, mais je n'avais jamais vu la récolte. bisous Pat. cathy
Répondre
B
Les moulins à l'ancienne sont devenus maintenant des sortes de musée pour touriste ou l'on découvre comme cela se passer avant les machines modernes.<br /> bizz
D
Bonjour PAT <br /> je suis rester bouche bée a regarder chaque photographie quel travail tout ce temps pour les olives et séparer les Feuilles félicitations à toutes ta Famille quils vient vous aider chapeaux à vous toutes et tous nous y voyons le début et à la fin merci beaucoup ce reportage extraordinaire et aller vendre tes olives en Italie merci de ces explications que j ai pris mon temps bisous de ce Jeudi a vous deux DANN
Répondre
B
non, on ne vend pas les olives en Italie, on les apporte au moulin pour qu'il nous fasse l'huile...<br /> bizz
P
bonjour pat<br /> c'est un gros travail effectivement mais au moins, tu as de l'huile de qualité qui n'a rien a voir avec l'industrielle ! la secheresse a été forte cette année meme ici ! je passe ma voiture au ct, je file ! passes une bonne journée
Répondre
B
ca a été dans toute la France ...<br /> @+
J
Bonjour Pat,<br /> Merci pour ce cours en photos pour cette mécanisation sur l'olive....très belles photos Et quel boulot . Pour l'histoire secheresse , on ne peut pas avoir les deux en méditerranée le soleil pour la période des vacances d'été et avoir de l'eau pour ses olives ..........L'effet climatique ne commence que ........il faut s'attendre à pire ..........<br /> Bonne journée<br /> Amitiés
Répondre
B
La sécheresse a été de partout en France ...et les anciens qui connaissent le climat sur le bout des doigts savent que nous sommes dans un cycle. Mais l'escroquerie écolo fait croire à autre chose. Par contre les éoliennes en mer avec les conséquences sur la biodiversité marine et sous marine et le risque de tsunami sous marin et terrestre est tres dangereux ..et ça les écolos bobos ne le disent pas. Les failles volcaniques sont plus importante en mer que sur terre et l'éolienne est un gros risque de vibration sos marine quand cela marche 24H sur 24, 365 sous de l'année. C'est de la folie pure et simple !<br /> @+
E
Coucou Pat , <br /> C'est impressionnant tout ce travail mais c'est ton huile et ça n'a pas de prix . Notre pays part en cacahouette dans tous les domaines . C'est lassant révoltant écoeurant et on continue de fermer les yeux ! J'arrête là!!<br /> Bonne journée et bises
Répondre
B
Meme en Chine les gens se révoltent ...et en France on continue à etre les moutons du berger dictateur.<br /> bizz
D
C'est un sacré boulot la cueillette des olives mais quelle satisfaction d'avoir son huile!<br /> Très belle journée.<br /> bises
Répondre
B
son huile bio et de la bonne car en super marché quand on goute la Puget ou bien une autre similaire on s'aperçoit tout de suite que c'est de l'huile frelaté hi hi hi<br /> bizz
C
Et bien moi c'est samedi que je cueille mes olives aidée par ma petite fille de deux de ses amis, mais ce sera vite fait ! Je n'ai que 6 oliviers et cette année la récolte est maigrichonne. Mais bon, je m'en contente et ... ce sera "mon huile d'olive", la meilleure donc ! Allez bisous.
Répondre
B
Il y a des départements ou je crois que c'est pire...dans l'Hérault, j'ai vu que les oliviers étaient vraiment sec et que la production était perdu à 90%<br /> Bonne récolte<br /> bizz
C
Passionnant tout ça ....cela reste un travail très impressionnant !<br /> Merci pour tes explications et photos<br /> Bises Pat
Répondre
B
Ca permet d'avoir de la bonne huile vraiment bio et pas la cochonnerie vendu en grande surface<br /> bizz
D
Une sérieuse belle récolte!
Répondre
B
tres moyenne cette année
A
Kikou Pat,<br /> <br /> Je viens de te suivre dans tous ces procédés pour enfin obtenir une huile d'olives de qualité.<br /> Un sacré boulot, avec tes photos on s'en rend bien compte.<br /> Mais quel bonheur de pouvoir profiter de cette récolte.<br /> Malheureusement, la sècheresse à fait de sacrés dégâts.<br /> <br /> Bonne journée, bisous ♥
Répondre
B
On a égalé un record en pluviométrie qui datait de cette époque ou il y avait eu la canicule et beaucoup de problème dans les Ehpad . Je me souviens plus de l'année. 12 jours de pluie dans l'année complète dans notre département...<br /> bizz