A l'ombre des contreforts de l'arriere pays Grassois, et jusqu'au mois d'octobre, des hommes et des femmes,cueillent d'un geste vif, dès le lever du jour, une fleur précieuse: le jasmin de Grasse, la référence des parfumeurs. Le jasmin est, avec la rose, une des deux fleurs reines de la parfumerie. Les producteurs Grassois travaillent en exclusivité pour Chanel et plus particulièrement pour le N°5, le parfum créé en 1921 pour Coco Chanel est aujourd'hui encore, le plus vendu au monde. Le jasmin de Grasse, variété greffée résistante au gel, unique du point de vue olfactif grâce à ses propriétés botaniques, en est l'élément majeur. Meme si la production devient de moins en moins importante et la concurence Bulgare evidente. Le jasmin de Grasse reste le meilleur grace à un climat et une terre exceptionnelle. Chanel ou Jean Patou ne sont pas prét de quitter Grasse et pour l'heure la fete bat son plein plus que jamais.....
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