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8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 10:38

0003.JPG Depuis plus de deux millénaires, l’olivier fait partie intégrante du paysage niçois. Dans certains vergers en production, on peut encore trouver des oliviers plusieurs fois centenaires, ce qui est le cas pour les oliviers de ma propriété. Les Appellations d’Origine Protégée (A.O.P.) Olive de Nice et Huile d’olive de Nice rayonnent sur un terroir de 99 communes, en coteaux et collines, du Pays Grassois au Pays Mentonnais, de la mer à la montagne. Une appellation d’origine vit grâce à la passion, à la compétence et au savoir-faire de ses opérateurs. Dans les Alpes-Maritimes, les oléiculteurs, confiseurs et mouliniers travaillent l’olive de Nice depuis fort longtemps, depuis les temps reculés ou Nice s'appelait Nikkaia, un comptoir Grec avant de devenir Romain.

CLIQUEZ SUR LA PHOTO POUR CONTINUER L'ARTICLE


commentaires

Genco22000 28/01/2013 18:30


Hello Pat,


 


Le meilleur médicament l'huile d'olive pour la santé, avec un morceau de pain grillé et passé à l'aïl !


 


Trop mignonne, ta petite fille qui donne le coup de main !

JOe 17/01/2013 19:10


Tiens, à propos d'olives, mamiemarie n'arrête pas de nous parler des "cognoles" (en phonétique hein!), qui d'après elle, sont des sortes de cerises qui ressemblent à des olives. Elles sont vertes
au départ et noires lorsqu'on les mange!!! J'ai pensé à une variété d'olives car dans les fruits je n'ai vraiment rien trouvé... Bon en même temps Mamiemarie est malade hein,  j'en parlerai
un peu plus tard, il est donc très difficile d'en savoir plus et lorsqu'elle en a dessiné, ça ressemblait à des fraises (mais je me suis trompée a-t-elle dit!!). E,nfin bref, tu ne connais pas
par hasard??? Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

solexine 14/01/2013 12:55


Cela est exact pour la culture des oliviers niçois et tu as raison de défendre ta terre et ses traditions.


en Catalogne, les oliviers peuplent la terre depuis des millénaires et l'olive est une partie intégrante de la cuisine Catalane.


Il y a actuellement 4 espèces d'olive protégées en Catalogne. Je manquerai à tous mes devoir si je n'évoquais pas les champs d'oliviers à perte de vue en Catalogne.





Je suis ébahi à chaque fois de constater les similides entre la terre Nissarte et la Catalogne.


 


Bonne journée mon ami !


 


Gaaaaz....


 


Gilles.

talant 14/01/2013 12:14


Quelle " richesse" En voilà une belle récolte..et tu consommes tout ça dans l'année..ou il t'en reste comme le bon vieux vin..En tout cas..beau pays..et il
en pousse des merveilles sous ce beau soleil..belle journée à toi et merci de ta fidélité malgré mes abscences..Tu mérites plein de bisous


Bon début de semaine..

Naturaimer 13/01/2013 18:26


 T'as pas honte de faire travailler les enfants si petits, ce qu'ils sont mignons, bisous pat, bonne soirée, je
t'envoie de la neige !

bernadette 13/01/2013 14:57


c'est impressionnant ton reportage


pourquoi tu ne filme pas quand vous ramassez ? j'aimerais bien vous voir , c'est vrai , des petits bouts de filmes après le diapo ? ça te dis pas ?


gros bisous


bernadette



rené 11/01/2013 01:53

Bonjour Pat Je te souhaite un très bon vendredi Nos amitiés bises Qing&René

chantal11 10/01/2013 23:31


Qu'ils sont beaux vos oliviers, vous allez en avoir de la bonne huile. Il me faudrait de longues perches comme ça..


merci pour ce bel article et que votre petite fille a poussé!


douce nuit et gros bisous à vous deux


chatou


 

tiot 10/01/2013 23:29


salut


je te souhaite un vendredi bien ensoleillé

Jacqueline 10/01/2013 21:57


Alors on exploite les petits?????''Hein????????????


Baci

dgi:00410:dgi:0050: 10/01/2013 21:34


Mais dis moi, tu est répréhensible tu fais travailler des enfants en très bas âge !!!
une bien belle récolte en tout cas.
Mon huile  je l'achéte maintenant en Algarve


Bisou de et bonne soirée.

dom 10/01/2013 19:47


j'aime aussi les olives noir sur les pizzas ... bonne soirée biker

Doria 10/01/2013 19:46


Je te souhaite une très belle soirée en ce jeudi,


Bisous, Doria

marithe :0010: 10/01/2013 19:15


gros bisous du soir, ici  flotte cet apres midi  on commence à en avoir marreeeeeeeeeeeeee   je vais démanager dans ta région  euh quand j'aurais gagné au loto 



 


gros bisoussssssssssssssss

trikeur33 10/01/2013 19:01


ah! ces olives je fait une cure tous les jours pour mon cholestérol et ce soleil ça donne un peux de baume au cœur , bonne soirée Pat t'es reportage font toujours du bien!!!
amitié    Didier

sonya972.la ptitecréole 10/01/2013 18:44


excellente fin de journée


j'espère que ta journée a été belle


pour moi j'ai un vent soutenu depuis quelques jours


il fait frisquette (rires)


ti bo

Frieda 10/01/2013 17:39


Bonsoir Pat,


Merci de me faire connaîtr la belle danseuse aux pieds nus


Bisous et je te pique une olive


Frieda

el lobo 10/01/2013 17:32


passe une belle soirée ...journée de brume ici mais pas trop froide ....


bisous et a demain


 



juliette 10/01/2013 16:16


Tu me mettras une bouteille de côté, je passerai la prendre en février si nous allons voir les citrons à Menton...


La petite grandit, grandit....Elle est mimi, du même âge que ma petite fille.....Mais, attention que l'inspection du travail ne passe pas dans le coin...

arielle 10/01/2013 16:14


heureusement que cette tradition perdure !


merci


arielle

sittelle 10/01/2013 15:56


Cette mort d'Isidora Duncan, j'y pense assez souvent..; quand je mets une des écharpes longues ! quel destin... Bugatti était français je croyais ces voitures italiennes ! merci un bel article;
gros bisous Pat

tiot 10/01/2013 15:49


salut


heureusement que les petits enfants sont là pour ramasser  sinon tout aurait pourri


bonne journée

iris 10/01/2013 13:54


eh bien dis donc une bien belle recolte encore cette année , effectivement que ca doit faire plaisir de faire sa propre récolte et son huile , un privilége , bonne et heureuse année a vous tous ,
merci pour ta carte , je compte y répondre juste un peu de retard encore dans mes communications -- grosbisous / Iris

cricket1513 10/01/2013 13:41


Merci beaucoup pour cet exposé extrêmement intéressant ! je saurai quelques termes que je ne connaissais pas ! comme "vacuole" ... alors là ...tu m'en bouches un coin ...loll


les petits enfants sont bien vaillants ! ça doit faire plaisir aux grands parents !! ils prendront la suite .. certainement ... après leurs parents .. à condition que ceux-ci le fasse (?)
j'espère pour toi ! 


quel plus beau métier que celui en rapport avec la terre qui nous porte.


Lui donner un retour en la cultivant.


La meilleure huile d'olive du monde ! le contraire m'eut étonné :) 


(toujours sans exagération ....Pat ? ....) 


chut ! je n'ai rien dit ... je te crois sur parole :)


bisous


christelle

francine 10/01/2013 12:11


bonjour, non je suis pas encore allée faire les soldes, le travail!!  de toute façon j'attends toujours un peu; alors je verrai ça la semaine prochaine bonne journée bisous

Mimi de Bruges en GIronde 10/01/2013 11:37


Mignons les deux petits entrain de gauler les noix et la petite fille est bien attentive à son travail. Je me souviens encore de l'article que tu avais fait l'année dernière, je vais devenir
savante.


Bonne journée Pat. Bisous

DANY SAILLY 10/01/2013 11:12


quel plaisir de lire l'article sur cette danseuse que j'adore  !!!merci merci

danae29 10/01/2013 10:43


Et les petits enfants, cela les amuse ! Je vois que tu visites tout de mon blog, c'est sympa. Je te souhaite un beau jeudi. Bises Pat et merci

DANY SAILLY 10/01/2013 10:18


pas eu le temps de passer hier, jour de l'échographie de ma petite belle-fille ,alors je ne te raconte pas l'émotion de voir mon petit bout eh oui c'est un petit garçon , pour mon fils le
roi n'était pas son cousin fier comme ARTABAN , les larmes , les rires bref , belle journée que je partage avec toi bises ma douce


 



CATALANE 10/01/2013 10:03


Ah oui, tu as raison, heureusement que nous avons nos petits enfants ! Ma "grande" Cindy avait rameuté les copains et copines, ce qui fait qu'en deux jours, tout a été bouclé, mais ... ils
avaient faim les drôles !!! Hi hi hi !!!! Allez bises Pat.

Biquette59660 10/01/2013 10:01


Bonjour Pat


Merci pour ce beau reportage vous avez eu du travail mais c'est bizarre on ne te voit jamais travaillé c'est toujours ta femme pas juste lol


pas de soleil chez nous c'est toujours la grisaille et le froid qui commence à arriver


Bonne journée bisous

Naturaimer 10/01/2013 09:32


Courageuse Celia ! Bisous pat et bonne cueillette à soso aussi.

Vosgien 10/01/2013 07:36


Bonne journée, Pat !


Claude

rené 10/01/2013 03:51

Bonjour Pat merci de ton soutiens Je te souhaite un très bon jeudi Nos amitiés bises Qing&René

Melly 09/01/2013 21:27


en tout cas la petite a bien grandi -


elle aime les olives ?


BreizhAmitiés

moro 09/01/2013 21:15


J'adore les olives ...


Pas d'oliviers par chez nous !


Bonne soirée


Bernard

mel-and-tof 09/01/2013 20:15


Bonsoir mon très cher Pat


J'arrive un peu tard, j'étais absente


Je viens te souhaiter une excellente soirée


Gros bisous à vous deux et santé à Soso


Méline


 



monica et la mer 09/01/2013 19:25


je suis revenue  revoir l aricle et le diapo


c est vraiment sympa de  nous montrer  cela


 et les beaux oliviers aux troncs noueux


 la facon de gauler et le pressage des fruits


 merci beaucoup de la visite


 et je te souhaite une bonne AOC  si c est comme cela  que l on dit


 bonne soirée pour toi


 kénavo Biker

dom 09/01/2013 18:59


j'adore les olives préparé mais je n'en mange pas trop pour des raison de sel , par contre l'huile ,c'est tout le temps , bonne soirée biker

Jean Jacques 09/01/2013 18:37


Trés belle récolte!


Belle soirée Pat.


jj@+

@lain 09/01/2013 18:19


C'est re moi


Par exemple pour cette page là : http://freeriders2.over-blog.com/article-le-cabanon-qui-voulait-etre-un-chateau-86141993.html tu peux reprendre le source en HTML sur OB et le recopier sur
EK en HTML dans une page et non pas un article puisque tu n'as pas besoin de commentaires.


Je regarde tout au fur et à mesure.


@lain

@lain 09/01/2013 18:16


Pat je t'ai envoyé un courrier avec quelques explications.


En regardant ton blog je suis sur et certain que tu peux reprendre pour la majeur partie la même présentation.


Je t'ai fait des propositions


Bonne soirée


Amicalement


@lain

nettoue 09/01/2013 18:15


Voilà qui m'interèsse bigrement. J'avais lu que dans le temps c'était un travail très pénible !


Bisous Pat

zabelle 09/01/2013 16:52


bises du mercredi, reprise des activités périscolaires...et de la piscine!!


ça fait bien!


tu es bien occupé à ce que je lis!!!

l'Angevine 09/01/2013 16:12


c'est bien convivial de faire ça avec toute la génération

@lain 09/01/2013 15:37


Hello Pat ...


Je viens de lire ton commentaire sur mon blog. Alors dans un premier temps il faut que tu importe ton blog OB vers celui que tu as créé sur Eklablog et que tu mette dans ta page d'entete d'OB le
lien de ton site sur éklablog.


Tu vas dans CONFIGURATION -> IMPORTER UN BLOG et lis bien la page "type et adresse du blog" . Moi j'ai rapatrié mas articles mais il a fallu que je remette toutes les dates à jour car je
n'avais pas fait une manip. Pour les commentaires tu n'auras que les 50 premier commentaires qui seront importés mais pas grave puisque ça continueras sur ton nouveau blog.


Pour le reste j'ai tout fait à la papate. J'ai remanié pour avoir la même présentation ou presque en allant dans APPARENCE -> MODIFIER LE THEME, tu vas voir c'est simple. Il faut faire ça sur
le modèle de blog que tu as achoisis et dont tu veux modifier l'apparence. Tout est bien indiqué.


Pour ton blog, comme je te l'avais dit l'autre fois il faut que pour ton article qui recoit les commentaires tu ailles le créer dans CONTENU -> NOUVEL ARTICLE, et pour ta page secondaire sur
l'article tu vas dans CONTENU -> NOUVELLE PAGE, moi c'est ce que je ferais.


Dans ta modification tu as la possibilité de mettre le nombre de colonnes de 1 à 3.


Toute ta configuration se fait par des aides bien pilotées. Si tu veux je te fais un topo sur ton début de blog que tu as créé sur Eklablog.


Je reste à ta disposition pour d'autres renseignements si tu le souhaites.


Bien amicalement


@lain 

Jasmina 09/01/2013 15:03


Bonne journée !


Jasmina.

Renée 09/01/2013 14:54


c'est un sacré boulot en tous cas, je me souviens en Crète!!!!!! Mais vous vous aviez le soleil ça aide...Une bien belle maison dis donc c'est la vôtre? Elle est manifique.


L'huile d'olive et la meilleurs alors bonen consomation c'est bon pour la santé surtout celel faite comem ça..Bisousssssss

Frieda 09/01/2013 13:33


Bonjour Pat


Tu donnes envie de goûter à vos olives


Bisous


Frieda

monica et la mer 09/01/2013 13:14


biker bravo pour l article


 il est super


 je reviendrai  , c est du beau travail


 et la pitchoune   trés jolie  , c est la reléve loll


 à bientot


 je m en vais sur les cretes armoricaine