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8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 10:38

0003.JPG Depuis plus de deux millénaires, l’olivier fait partie intégrante du paysage niçois. Dans certains vergers en production, on peut encore trouver des oliviers plusieurs fois centenaires, ce qui est le cas pour les oliviers de ma propriété. Les Appellations d’Origine Protégée (A.O.P.) Olive de Nice et Huile d’olive de Nice rayonnent sur un terroir de 99 communes, en coteaux et collines, du Pays Grassois au Pays Mentonnais, de la mer à la montagne. Une appellation d’origine vit grâce à la passion, à la compétence et au savoir-faire de ses opérateurs. Dans les Alpes-Maritimes, les oléiculteurs, confiseurs et mouliniers travaillent l’olive de Nice depuis fort longtemps, depuis les temps reculés ou Nice s'appelait Nikkaia, un comptoir Grec avant de devenir Romain.

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commentaires

G
<br /> Hello Pat,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Le meilleur médicament l'huile d'olive pour la santé, avec un morceau de pain grillé et passé à l'aïl !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Trop mignonne, ta petite fille qui donne le coup de main !<br />
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J
<br /> Tiens, à propos d'olives, mamiemarie n'arrête pas de nous parler des "cognoles" (en phonétique hein!), qui d'après elle, sont des sortes de cerises qui ressemblent à des olives. Elles sont vertes<br /> au départ et noires lorsqu'on les mange!!! J'ai pensé à une variété d'olives car dans les fruits je n'ai vraiment rien trouvé... Bon en même temps Mamiemarie est malade hein,  j'en parlerai<br /> un peu plus tard, il est donc très difficile d'en savoir plus et lorsqu'elle en a dessiné, ça ressemblait à des fraises (mais je me suis trompée a-t-elle dit!!). E,nfin bref, tu ne connais pas<br /> par hasard??? Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br />
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S
<br /> Cela est exact pour la culture des oliviers niçois et tu as raison de défendre ta terre et ses traditions.<br /> <br /> <br /> en Catalogne, les oliviers peuplent la terre depuis des millénaires et l'olive est une partie intégrante de la cuisine Catalane.<br /> <br /> <br /> Il y a actuellement 4 espèces d'olive protégées en Catalogne. Je manquerai à tous mes devoir si je n'évoquais pas les champs d'oliviers à perte de vue en Catalogne.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Je suis ébahi à chaque fois de constater les similides entre la terre Nissarte et la Catalogne.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonne journée mon ami !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Gaaaaz....<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Gilles.<br />
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T
<br /> Quelle " richesse" En voilà une belle récolte..et tu consommes tout ça dans l'année..ou il t'en reste comme le bon vieux vin..En tout cas..beau pays..et il<br /> en pousse des merveilles sous ce beau soleil..belle journée à toi et merci de ta fidélité malgré mes abscences..Tu mérites plein de bisous<br /> <br /> <br /> Bon début de semaine..<br />
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N
<br />  T'as pas honte de faire travailler les enfants si petits, ce qu'ils sont mignons, bisous pat, bonne soirée, je<br /> t'envoie de la neige !<br />
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B
<br /> c'est impressionnant ton reportage<br /> <br /> <br /> pourquoi tu ne filme pas quand vous ramassez ? j'aimerais bien vous voir , c'est vrai , des petits bouts de filmes après le diapo ? ça te dis pas ?<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> bernadette<br /> <br /> <br /> <br />
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R
Bonjour Pat Je te souhaite un très bon vendredi Nos amitiés bises Qing&René
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C
<br /> Qu'ils sont beaux vos oliviers, vous allez en avoir de la bonne huile. Il me faudrait de longues perches comme ça..<br /> <br /> <br /> merci pour ce bel article et que votre petite fille a poussé!<br /> <br /> <br /> douce nuit et gros bisous à vous deux<br /> <br /> <br /> chatou<br /> <br /> <br />  <br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> je te souhaite un vendredi bien ensoleillé<br />
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J
<br /> Alors on exploite les petits?????''Hein????????????<br /> <br /> <br /> Baci<br />
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D
<br /> Mais dis moi, tu est répréhensible tu fais travailler des enfants en très bas âge !!!<br /> une bien belle récolte en tout cas.<br /> Mon huile  je l'achéte maintenant en Algarve<br /> <br /> <br /> Bisou de et bonne soirée.<br />
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D
<br /> j'aime aussi les olives noir sur les pizzas ... bonne soirée biker <br />
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D
<br /> Je te souhaite une très belle soirée en ce jeudi,<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br />
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M
<br /> gros bisous du soir, ici  flotte cet apres midi  on commence à en avoir marreeeeeeeeeeeeee   je vais démanager dans ta région  euh quand j'aurais gagné au loto <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> gros bisoussssssssssssssss<br />
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T
<br /> ah! ces olives je fait une cure tous les jours pour mon cholestérol et ce soleil ça donne un peux de baume au cœur , bonne soirée Pat t'es reportage font toujours du bien!!!<br /> amitié    Didier<br />
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S
<br /> excellente fin de journée<br /> <br /> <br /> j'espère que ta journée a été belle<br /> <br /> <br /> pour moi j'ai un vent soutenu depuis quelques jours<br /> <br /> <br /> il fait frisquette (rires)<br /> <br /> <br /> ti bo<br />
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F
<br /> Bonsoir Pat,<br /> <br /> <br /> Merci de me faire connaîtr la belle danseuse aux pieds nus<br /> <br /> <br /> Bisous et je te pique une olive<br /> <br /> <br /> Frieda<br />
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E
<br /> passe une belle soirée ...journée de brume ici mais pas trop froide ....<br /> <br /> <br /> bisous et a demain<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> Tu me mettras une bouteille de côté, je passerai la prendre en février si nous allons voir les citrons à Menton...<br /> <br /> <br /> La petite grandit, grandit....Elle est mimi, du même âge que ma petite fille.....Mais, attention que l'inspection du travail ne passe pas dans le coin...<br />
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A
<br /> heureusement que cette tradition perdure !<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> arielle<br />
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S
<br /> Cette mort d'Isidora Duncan, j'y pense assez souvent..; quand je mets une des écharpes longues ! quel destin... Bugatti était français je croyais ces voitures italiennes ! merci un bel article;<br /> gros bisous Pat<br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> heureusement que les petits enfants sont là pour ramasser  sinon tout aurait pourri<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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I
<br /> eh bien dis donc une bien belle recolte encore cette année , effectivement que ca doit faire plaisir de faire sa propre récolte et son huile , un privilége , bonne et heureuse année a vous tous ,<br /> merci pour ta carte , je compte y répondre juste un peu de retard encore dans mes communications -- grosbisous / Iris<br />
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C
<br /> Merci beaucoup pour cet exposé extrêmement intéressant ! je saurai quelques termes que je ne connaissais pas ! comme "vacuole" ... alors là ...tu m'en bouches un coin ...loll<br /> <br /> <br /> les petits enfants sont bien vaillants ! ça doit faire plaisir aux grands parents !! ils prendront la suite .. certainement ... après leurs parents .. à condition que ceux-ci le fasse (?)<br /> j'espère pour toi ! <br /> <br /> <br /> quel plus beau métier que celui en rapport avec la terre qui nous porte.<br /> <br /> <br /> Lui donner un retour en la cultivant.<br /> <br /> <br /> La meilleure huile d'olive du monde ! le contraire m'eut étonné :) <br /> <br /> <br /> (toujours sans exagération ....Pat ? ....) <br /> <br /> <br /> chut ! je n'ai rien dit ... je te crois sur parole :)<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> christelle<br />
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F
<br /> bonjour, non je suis pas encore allée faire les soldes, le travail!!  de toute façon j'attends toujours un peu; alors je verrai ça la semaine prochaine bonne journée bisous<br />
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M
<br /> Mignons les deux petits entrain de gauler les noix et la petite fille est bien attentive à son travail. Je me souviens encore de l'article que tu avais fait l'année dernière, je vais devenir<br /> savante.<br /> <br /> <br /> Bonne journée Pat. Bisous<br />
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D
<br /> quel plaisir de lire l'article sur cette danseuse que j'adore  !!!merci merci<br />
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D
<br /> Et les petits enfants, cela les amuse ! Je vois que tu visites tout de mon blog, c'est sympa. Je te souhaite un beau jeudi. Bises Pat et merci<br />
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D
<br /> pas eu le temps de passer hier, jour de l'échographie de ma petite belle-fille ,alors je ne te raconte pas l'émotion de voir mon petit bout eh oui c'est un petit garçon , pour mon fils le<br /> roi n'était pas son cousin fier comme ARTABAN , les larmes , les rires bref , belle journée que je partage avec toi bises ma douce<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ah oui, tu as raison, heureusement que nous avons nos petits enfants ! Ma "grande" Cindy avait rameuté les copains et copines, ce qui fait qu'en deux jours, tout a été bouclé, mais ... ils<br /> avaient faim les drôles !!! Hi hi hi !!!! Allez bises Pat.<br />
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B
<br /> Bonjour Pat<br /> <br /> <br /> Merci pour ce beau reportage vous avez eu du travail mais c'est bizarre on ne te voit jamais travaillé c'est toujours ta femme pas juste lol<br /> <br /> <br /> pas de soleil chez nous c'est toujours la grisaille et le froid qui commence à arriver<br /> <br /> <br /> Bonne journée bisous<br />
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N
<br /> Courageuse Celia ! Bisous pat et bonne cueillette à soso aussi.<br />
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V
<br /> Bonne journée, Pat !<br /> <br /> <br /> Claude<br />
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R
Bonjour Pat merci de ton soutiens Je te souhaite un très bon jeudi Nos amitiés bises Qing&René
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M
<br /> en tout cas la petite a bien grandi -<br /> <br /> <br /> elle aime les olives ?<br /> <br /> <br /> BreizhAmitiés<br />
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M
<br /> J'adore les olives ...<br /> <br /> <br /> Pas d'oliviers par chez nous !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Bernard<br />
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M
<br /> Bonsoir mon très cher Pat<br /> <br /> <br /> J'arrive un peu tard, j'étais absente<br /> <br /> <br /> Je viens te souhaiter une excellente soirée<br /> <br /> <br /> Gros bisous à vous deux et santé à Soso<br /> <br /> <br /> Méline<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> je suis revenue  revoir l aricle et le diapo<br /> <br /> <br /> c est vraiment sympa de  nous montrer  cela<br /> <br /> <br />  et les beaux oliviers aux troncs noueux<br /> <br /> <br />  la facon de gauler et le pressage des fruits<br /> <br /> <br />  merci beaucoup de la visite<br /> <br /> <br />  et je te souhaite une bonne AOC  si c est comme cela  que l on dit<br /> <br /> <br />  bonne soirée pour toi<br /> <br /> <br />  kénavo Biker<br />
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D
<br /> j'adore les olives préparé mais je n'en mange pas trop pour des raison de sel , par contre l'huile ,c'est tout le temps , bonne soirée biker <br />
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J
<br /> Trés belle récolte!<br /> <br /> <br /> Belle soirée Pat.<br /> <br /> <br /> jj@+<br />
Répondre
@
<br /> C'est re moi<br /> <br /> <br /> Par exemple pour cette page là : http://freeriders2.over-blog.com/article-le-cabanon-qui-voulait-etre-un-chateau-86141993.html tu peux reprendre le source en HTML sur OB et le recopier sur<br /> EK en HTML dans une page et non pas un article puisque tu n'as pas besoin de commentaires.<br /> <br /> <br /> Je regarde tout au fur et à mesure.<br /> <br /> <br /> @lain<br />
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@
<br /> Pat je t'ai envoyé un courrier avec quelques explications.<br /> <br /> <br /> En regardant ton blog je suis sur et certain que tu peux reprendre pour la majeur partie la même présentation.<br /> <br /> <br /> Je t'ai fait des propositions<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Amicalement<br /> <br /> <br /> @lain<br />
Répondre
N
<br /> Voilà qui m'interèsse bigrement. J'avais lu que dans le temps c'était un travail très pénible !<br /> <br /> <br /> Bisous Pat<br />
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Z
<br /> bises du mercredi, reprise des activités périscolaires...et de la piscine!!<br /> <br /> <br /> ça fait bien!<br /> <br /> <br /> tu es bien occupé à ce que je lis!!!<br />
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L
<br /> c'est bien convivial de faire ça avec toute la génération<br />
Répondre
@
<br /> Hello Pat ...<br /> <br /> <br /> Je viens de lire ton commentaire sur mon blog. Alors dans un premier temps il faut que tu importe ton blog OB vers celui que tu as créé sur Eklablog et que tu mette dans ta page d'entete d'OB le<br /> lien de ton site sur éklablog.<br /> <br /> <br /> Tu vas dans CONFIGURATION -> IMPORTER UN BLOG et lis bien la page "type et adresse du blog" . Moi j'ai rapatrié mas articles mais il a fallu que je remette toutes les dates à jour car je<br /> n'avais pas fait une manip. Pour les commentaires tu n'auras que les 50 premier commentaires qui seront importés mais pas grave puisque ça continueras sur ton nouveau blog.<br /> <br /> <br /> Pour le reste j'ai tout fait à la papate. J'ai remanié pour avoir la même présentation ou presque en allant dans APPARENCE -> MODIFIER LE THEME, tu vas voir c'est simple. Il faut faire ça sur<br /> le modèle de blog que tu as achoisis et dont tu veux modifier l'apparence. Tout est bien indiqué.<br /> <br /> <br /> Pour ton blog, comme je te l'avais dit l'autre fois il faut que pour ton article qui recoit les commentaires tu ailles le créer dans CONTENU -> NOUVEL ARTICLE, et pour ta page secondaire sur<br /> l'article tu vas dans CONTENU -> NOUVELLE PAGE, moi c'est ce que je ferais.<br /> <br /> <br /> Dans ta modification tu as la possibilité de mettre le nombre de colonnes de 1 à 3.<br /> <br /> <br /> Toute ta configuration se fait par des aides bien pilotées. Si tu veux je te fais un topo sur ton début de blog que tu as créé sur Eklablog.<br /> <br /> <br /> Je reste à ta disposition pour d'autres renseignements si tu le souhaites.<br /> <br /> <br /> Bien amicalement<br /> <br /> <br /> @lain <br />
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J
<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> Jasmina.<br />
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R
<br /> c'est un sacré boulot en tous cas, je me souviens en Crète!!!!!! Mais vous vous aviez le soleil ça aide...Une bien belle maison dis donc c'est la vôtre? Elle est manifique.<br /> <br /> <br /> L'huile d'olive et la meilleurs alors bonen consomation c'est bon pour la santé surtout celel faite comem ça..Bisousssssss<br />
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F
<br /> Bonjour Pat<br /> <br /> <br /> Tu donnes envie de goûter à vos olives<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Frieda<br />
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M
<br /> biker bravo pour l article<br /> <br /> <br />  il est super<br /> <br /> <br />  je reviendrai  , c est du beau travail<br /> <br /> <br />  et la pitchoune   trés jolie  , c est la reléve loll<br /> <br /> <br />  à bientot<br /> <br /> <br />  je m en vais sur les cretes armoricaine<br /> <br /> <br />  <br />
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