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La cuisine niçoise et provençale tire leurs influences de la cuisine italienne et surtout des régions frontalières de la ligurie et du piémont… A la suite des mouvements migratoires, sur ces deux cuisines régionales se sont greffés les effets d’une cuisine italienne encore plus au sud comme la napolitaine ou la sicilienne. C’est de cette variété culinaire qu’est composé notre cuisine du soleil qui fut tant apprécié par l’un de nos maires si controversé dans le reste de l'hexagone, mais grand défenseur de notre culture. Je parle bien sur de Jacques Médecin dont le pouvoir jacobin avait mis un contrat sur sa tête et éliminer cet anti gaulliste qui voyait juste… 30 ans plus tard tout le monde connait la vérité maintenant !
Pendant que je me promenais dans Cannes pour patienter le temps que le concessionnaire révise ma voiture, je suis passé devant le Carlton. Celui ci est toujours en travaux de rénovation depuis 2 ans et ne rouvrira ses portes qu’au printemps 2023. C’est l’un de nos mémorables souvenirs puisque que nous avons passé les fêtes de Noel dans ce palace. Souvenirs d’un beau week end d’hiver à Cannes….Il y a des choses que l’on ne s’imagine pas faire dans sa vie. Des choses que l’on voit à la télé, dans les magazines. Et soudainement, l’envie est trop forte de se faire plaisir au moins une fois dans sa vie.
Ma fille ainée tient un stand de ses créations parfumées au marché de Noel de Mougins (Alpes Maritimes), alors, on va y faire une petite visite en compagnie de Clemy que nous avons en charge pour le week end, pendant que sa soeur Celia est allé faire un concours équestre dans le département voisin du Var avec son cheval. C’est l’occasion de découvrir les oeuvres gourmandes d’un artiste qui expose à ciel ouvert à travers le village médiéval. La couleur rouge des piments se prête bien aux festivités de Noel.
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