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  • : FREE RIDERS DU 06
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23 août 2021 1 23 /08 /août /2021 05:56

Tout amoureux de la cuisine Italo-niçoise attend avec impatience la saison des courgettes pour en cueillir les fleurs et régaler les papilles. Leurs couleurs allant du vert au orange en passant par le jaune sont de véritables rayons de soleil dans nos cuisines. Je ne les ramasse que le week end car cela fait plus d'une centaine de fleur à chaque fois.  Les fleurs ne se congèlent pas, ni les beignets bien sur ! Tout cela se mange frais et se ramasse au petit matin ...

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16 août 2021 1 16 /08 /août /2021 06:39

Niçois d’adoption, il repose au cimetière du château (Vieux Nice). Avec Asterix, il secoue la bande dessinée, la faisant passer du statut d'amusement enfantin à celui d'art respectable. A cette époque, j’appréciais beaucoup plus les « bd » (italiennes) comme Blek le Roc, Zembla ou Akim et un peu plus tard mon gout évolua aux « Fumetti » italiens plus osées, comme Zara, Isabella, Lucifera et Maghella. Je n’étais donc pas vraiment fan du gaulois. Mais, je dois bien reconnaitre que cette fiction eu un succès mondial…. traduits dans cent onze langues et adapté au cinema.

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12 août 2021 4 12 /08 /août /2021 05:49

C'est vrai, les restaurants étoilés du Michelin ne sont pas à la portée de toutes les bourses sur la Cote d’Azur… Mais connaissez-vous le Bib Gourmand ? Cette distinction, également décernée par les inspecteurs du guide Michelin, récompense les bonnes tables gastronomiques aux quatre coins de France qui ne sont pas (encore) étoilées. Autant de bonnes adresses où vous pourrez vous régaler ! Honneur donc à un restaurant grassois, mais aussi aux recettes de Soso…qui sont souvent Nisso-italiennes bien sur !

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