PIZZA PARTY POUR LA FETE NATIONALE
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L’histoire de la pizza, si on laisse de côté ses origines fantaisistes et hypothétiques, car l’ingrédient principal qui est la tomate vient des Amériques, La découverte du Nouveau Monde à l'Epoque Moderne apporte l’élément le plus important de la pizza, l’indispensable tomate. Donc la pizza comme nous la connaissons rentre vraiment à partir de la période entre le XVIII et le XIX siècle  

C’est donc un plat typique des cultures du bassin méditerranéen. Et dans une de ces reines méditerranéennes, la ville de Naples,  trouvera son point de départ pour cette fameuse pizza qui

deviendra une diffusion planétaire.                                  

 C'est surtout entre les XVIII et le XIX siècles que la pizza s'impose comme le plat préféré du peuple napolitain, faisant partie intégrale de la tradition culinaire de cette ville. C’est à cette époque que l'on définit les caractéristiques principales de la pizza et les lieux qui lui rendirent hommage: Les pizzerias.






 Au 18ème siècle la pizza est cuite en four à bois et vendue dans les rues et les ruelles de la ville: Le garçon boulanger tenait en équilibre sur la tête une poêle et apportait directement les pizzas déjà confectionnées avec différents ingrédients et assaisonnement, aux acheteurs potentiels après les avoir avertis de son arrivée en chantant. (Notre langue est déjà chantante)

Aux 18ème et au 19ème siècle on prend également l'habitude de déguster la pizza près de fours et pas seulement en route ou chez soi. Ceci montre combien ce plat devenait apprécié par le peuple napolitain qui en fait un de ses plats principaux.

Il nait également la pizzeria sous la forme que nous connaissons et on détermine les caractéristiques physiques de la pizzeria actuelle et son environnement. Le four à bois, le comptoir de marbre la pizza où est travaillée, l'étagère exposant les ingrédients qui servent à composer le différent type de pizza, les tables où les clients les dégustent, le comptoir extérieur où les pizzas sont vendues aux passants: tous les éléments qu'on retrouve aujourd'hui dans les pizzerias napolitaines.

                   Naissent alors ! Les premières  dynasties de pizzaioli: Pendant tout le 19ème siècle, les pizzaioli, continuent à offrir aux citoyens de nouveau type de pizza à tous prix. La pizza entre définitivement dans le folklore du peuple napolitain en devenant un symbole. Le début du nouveau siècle voit la pizza prête à sa diffusion à l'échelle nationale et mondiale, au-delà des frontières napolitaines et italiennes que nous connaissons. Notre siècle désormais a vu la pizza conquérir  l'Europe,  l'Amérique le Japon en devenant (sans exagération) patrimoine de toute l'humanité.
Si aujourd’hui les chaines Américaines à l’image des Hamburgers s’est accaparé la pizza comme les enseignes que sont Pizza Hut, Pizza Del Arte, Domino’s pizza ou bien encore Pizza Pai ; ce sont car même les petites pizzerias comme nous les trouvons encore dans le vieux Nice qui vous feront apprécier le mieux ce plat légendaire. Cette année encore nos amis du ch’nord insisterons pour faire une pizza party à l’occasion des festivités du 14 juillet. Voila presque un an qu’ils avaient proposé leur première pizza party qui fut suivi par un moule frite chez Soso & Pat pour un combat de titan culinaire.

Qu’en fut-il donc un an après ? Maryse & Christian prenaient encore beaucoup de risque de proposé un plat de la culture méditerranéenne, d’autant plus que de l’autre coté de l’atlantique la pizza de qualité est synonyme du nom Giordano. Oui oui !!  Le nom de votre dévoué serviteur du blog. Un nom qui est toute une institution depuis plus de 70 ans dans le pays de l’oncle Sam.
                                                
*(le barolo vin italien et appellé giordano et l'huile d'olive du meme nom sont des produits de prestige)

Partout sur le territoire Américain les restaurants Pizzerias Giordano sont un gage de qualité culinaire dont les pizzas sont renommées pour être les meilleures de la planète. Vous voyez comme l’entreprise était délicate pour nos hôtes.je dirai même périlleuse !! Car réussir une pizza n’est pas aussi simple que faire des moules et des frites bien que nous savons faire cette spécialité sans problème sur la Cote d’Azur.
Demandez à ceux qui ont gouté les moules aux curry ou au saté de Soso et ils vous en diront des nouvelles !!! Finalement nos amis s’en sortirons  très bien et tout le monde se régalera pendant cette soirée qui restera encore bien sympathique dans nos mémoires surtout que Pedro di nacimento di Santos di Ramires di Sanches di……… bon ! On l’a surnommé « Vendredi » finalement !! C’est plus simple comme ca !
Lui et sa copine Séverine ont mis l’ambiance qu’il fallait sous les rythmes tropicaux et brésiliens. Nous avons écouté le CD de notre pote biker Dominique qui vient de sortir sa chanson « Ou est la liberté » qui dit tout haut ce que vous pensez tout bas de notre cher gouvernement.
 

 
       
Dominique Baggieri n’est pas seulement un chanteur mais, possède aussi une pizzeria à Châteauneuf de Grasse : Le capriccio.
Ce restaurant pizzeria est le RDV des harleyistes de la cote d'azur puis, souvent le vendredi et le samedi soir Domi et Sylvie proposent des concerts live tout en preparant les fameuses pizzas avec la tradition sudiste.

Son restaurant est bien sur décoré d'objets qui rappellent sa passion pour la Harley Davidson. Notamment une magnifique vitrine ou tous les modeles de la marque sont représentés.
Puis quand le temps leur permet , ils ne rechineront pas à prendre la guitare pour dominique ou bien la batterie pour sylvie devant des clients emerveillés par tant d'accueil.

 DIAPORAMA DE LA PIZZA PARTY CHEZ MARYSE & CHRISTIAN
(AVERTISSEMENT: Certaines images du diaporama peuvent heurter la sensibilité des plus jeunes ou bien des adultes n'ayant pas l'habitude de voir des spectacles de go go danseuses et peuvent donc choquer.Vous etes donc prevenu que les fetes des free riders ne sont pas serieuses !!!)

Vous ecoutez la chanson interprété par Dominique : "Ou est la liberté ?"
*Vous pouvez cliquez sur le lecteur pour faire une pause


Bon !! aprés ca, si vous ne savez toujours pas comment je m'appelle c'est à déséspéré !!! hi hi hi

Enfin, je trinque avec vous ! l'un de mes vin blanc préféré. Puis si vous voulez une marque de qualité gastronomique , n'hesitez pas à regarder ce site car giordano est à la gastronomie ce que Lourdes est à l'eau bénite !! hi hi hi 
Allez ! j'arrete mes plaisanteries  ciao arivederci

        

Mon ami, mon pote tu as rejoint le contingent des Bikers qui sont partis pour le paradis des Motards, tout doucement sans faire de bruit tu es parti rejoindre les autres.

Tu as lutté pendant presque 2 ans et demi contre cette maladie qui te rongeait petit à petit. Tu ne t’es jamais plein, tu souffrais en silence comme si tu ne voulais pas déranger tes copains. Tu t’es battu avec l’énergie du désespoir jusqu’au bout avec courage et sans baisser les bras. Tu faisais parti du premier chapter de Cannes et plus tard tu me suivras en toute fidélité au Séminole county Florida Chapter quand nous avons rejoint les Américains pour faire sécession avec les instances françaises.
Quand tu es arrivé de ta Normandie natale pour t’installer sur la cote d’azur il y a presque 20 ans, nous avons tout de suite sympathisé. T’as bonne humeur et ta joie faisait parti du quotidien du club.
Aujourd’hui j’ai perdu un ami et ma tristesse est immense. Tu resteras toujours présent dans mon esprit. On n'est pas près de t’oublier, Solange n’a pu retenir ses larmes ce soir et elle pense beaucoup à ta famille dans ces moments difficiles. Adieu Jean Jacques, adieu mon ami.

Pat Giordano