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9 août 2021 1 09 /08 /août /2021 06:39

Sur les hauteurs de Nice, il faut découvrir ce havre de paix à la vue splendide, remarquablement entretenu et mis en valeur ! Les espaces verts du Jardin botanique de Nice se visitent librement ou en visite guidée gratuite. Une promenade pédagogique et ludique, ou tout simplement agréable et reposante.. En ces temps de covid, ce parc municipal de 3,5 hectares peu connu présente plus de 3500 espèces botaniques et se situe loin de la foule de la Promenade des Anglais. Nice est constitué de plusieurs collines ou les touristes ne vont pas. D’ailleurs les romains appelaient Nice la 8e colline de Rome. La ville romaine s’appelait alors Cemenelum l’actuel quartier de la colline de Cimiez. Quand à la ville grecque Nikaïa qui co-existé avec la ville romaine, celle ci se trouvait sur l’actuel Vieux Nice.

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5 août 2021 4 05 /08 /août /2021 06:33

Les recettes Nisso-Italiennes sont aussi nombreuses que ce qu’il y a de villages ou de familles. Les recettes italiennes de Soso viennent de sa maman et de sa grand mère mais cela ne veut pas dire que ses recettes sont immuables ou qu’elles sont les seules. Car la famille du village voisin, de la colline d’à côté, de la vallée ou de la montagne aura ses propres versions en fonction de ce qui pousse chez elle à telle ou telle saison. Et il y a autant de recettes que de mamans qui aiment régaler leur famille. En Italie, vous aurez sans doute remarqué que dans les tout petits villages, il y a presque autant d’églises que d’habitants et je n'exagère rien ! Pour les recettes, c’est la même chose, chacun adapte la recette de base à sa façon mais en respectant la tradition…andiamo.

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2 août 2021 1 02 /08 /août /2021 04:48

HAUTE VALLEE DU VAR NE VEUT PAS DIRE LE DEPARTEMENT, MAIS LE FLEUVE QUI PREND SA SOURCE DANS LE COMTE DE NICE

 

Merveilleux Mercantour ! comme son adjectif l’indique avec le nom de l’une de ses vallées, ce Parc National Naturel est considéré par le guide officiel des voyages Lonely Planet comme étant l’un des 10 plus beaux au monde. L’un de ses lacs est unanimement décrit comme un joyau, et le cadre est tout aussi splendide, et ce quelque soit la saison. Les bouquetins et marmottes, qui sont souvent à proximité, ne gâchent rien ! Pour moi, le spectacle d’Allos est ce qui se fait de plus beau en Europe avec les Dolomites en Italie. La montagne en 3D…..

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