Tous le monde connait le village de burano dans la lagune de Venise avec ses maisons colorées et pittoresque ou bien Portofino dans l'extraordinaire site des "cinque terre" et ses trompes l'oeil magnifiques. En France nous avons aussi un village tout en couleurs mais , il est surtout remarquable par les belles propriétés et les jardins somptueux qui l'entoure dans une baie surprenante. Les fruits tropicaux y parviennent à maturité grâce à son climat, le plus tempéré de France. Menton est classée 4 fleurs au titre des villes et villages fleuris de France, la distinction supréme et est bien sur en plus  medaille d'or du concours 2008 de cette distinction.Partons à la découverte de la "caraibe" de metropole.
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But touristique par excellence, Minerve est visitée et revisitée maintes fois. Vieille ville "imprenable", elle impressionne toujours, tant pour le site sur un rocher cerné de gorges profondes, aux à-pics impressionnants.
Les maîtres mots de ce pays : vallonnement, personnages typés, traditions, vieilles pierres et vieille culture, randonnées, odeurs de la garrigue, accueil et vie sociale haute en couleurs. Des coteaux chaleureux se déplient devant nous comme la jupe d'une danseuse espagnole. Une merveille ! Encore un site incontournable : vous êtes ici en plein Moyen-Age. Comme partout en Minervois, une histoire qui remonte très loin dans le temps. On est tres loin des complexes bétonnés du Cap D'agde. On y respire la simplicité au naturel , la vraie ......
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