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20 janvier 2019 7 20 /01 /janvier /2019 18:03

Les courges sont originaires d’Amérique Centrale où les fruits et surtout les graines étaient consommés par les Indiens. Si la courge est originaire d’Amérique, c’est surtout en Italie que l’évolution des formes qu’on connaît aujourd’hui a pris forme. C’est le génois Christophe Colomb qui a découvert les courges. Les courgettes, également appelées courges d’été, sont apparues au 18e siècle, alors que les Italiens eurent l’idée de consommer une des variétés de courge avant complète maturité. Avant la propagation des courgettes en France au début du 20e siècle, celles-ci portaient jusqu’alors le nom de courge d’Italie. C’est en 1930 que le nom courgette apparut et depuis, ce légume-fruit est un incontournable de la cuisine niçoise.

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17 janvier 2019 4 17 /01 /janvier /2019 07:58

Les amis, les loisirs, la gastronomie, la musique, la famille, les petits enfants ! Comment serait la vie sans ces plaisirs pour affronter plus facilement les difficultés de la vie et surtout, pour se sentir moins seul.  Tout cela est deja la base de la santé morale et ensuite physique. C’est Patrick Topaloff qui chantait: j’ai bien mangé, j’ai bien bu… ou alors Henri Salvador avec: le travail c’est la santé, ne rien faire, c’est la conserver. Un argument corse me direz vous ! Allez, faisons un tour au pays de la bonne humeur en ces fetes de fin d'année…

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13 janvier 2019 7 13 /01 /janvier /2019 17:51

La seconde partie de la visite du Casino de Monte Carlo est consacrée pleinement aux Salons des Jeux. Mais tel un Palais, les oeuvres magistrales qui composent le Casino vous emmène à la découverte des peintres, sculpteurs et artistes de la Belle Epoque. On en prend plein les yeux et la magie vous accompagne pour une fascination sans limite, du rêve à la réalité…. Ouvrez grand vos yeux et admirez !

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