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3 janvier 2008 4 03 /01 /janvier /2008 08:25
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Fort Mardyck en Provence ? Vous allez me dire comment cette petite ville à 5 kms de Dunkerque  peut  elle avoir fait un bon plus au sud de 1220 kms.

Bien sur ! On n’a pas déplacé la ville pour l’intégrer à celle de Grasse dans les Alpes Maritimes.
Non Non !! C’est que celle-ci possède une ambassade dans la ville des parfums et pour ce réveillon de la Saint Sylvestre et du premier jour de l’an 2008, c’est ici que 25 Free Riders vont réveillonner chez Maryse et Christian les dignes représentants de cette cité nordique.
Cet été, je vous avez déjà parlé de nos amis du ch'nord avec le match Pizzas contre moules Frites.

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Eh bien c’est eux qui organiseront ce réveillon du jour de l’an dans leur villa grassoise et comme ces gens la, ne font jamais les choses à moitié, ce fut un repas et une fête gargantuesque. Tellement que je ne veux plus entendre parler de bouffe et de boissons alcoolisés pendant plusieurs semaines.

Tout était à volonté, victuailles et boissons et pour cela à un prix à faire pâlir tous les restaurateurs de la région qui se gavent sur le dos de nos fêtards qui repartiront avec l’estomac  bien creux et un taux d’alcool à faire sourire la maréchaussée. Tans mieux pour ceux qui veulent faire un régime et tant pis pour le carnet à PV des gendarmes.

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Donc pour 32€ chez Maryse & Christian, vous aurez droit à un (plusieurs) apéro kir royal à la violette accompagnés de ces toasts aux œufs de lymphe et Tamara  puis quiches lorraine individuelle. Pour les amateurs de bières la pompe wunderbar (ce n’est pas un soutien gorge même si on voit celui de soso) à marché à font !!

A table nous commencions immédiatement par quelque chose d’assez original, mais extrêmement bon. Un bol fermé par une pate feuilleté. Une fois celle-ci cassé par la cuillère, on obtenait un consommé aux truffes et au foie gras. On continue avec le foie gras fait maison et je peux vous dire que l’on s’aperçoit de la différence industrielle des grandes surfaces ou des restaurants puis, le saumon fumé et ses blinis la aussi fait maison.

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Le trou normand arrivera à point nommé pour une pause gastronomique mais, aussi pour commencer des pas de danse endiablé au son de la techno de notre DJ Bob Paclair qui est le meilleur DJ du quartier St Roch à Nice. (Prix Christian Estrassi)

 Allez ! On se remet à table pour le chapon farcie, ses petits légumes et sa sauce morilles (les morilles à damner un saint), salade verte, assortiment de Fromages, gâteaux aux noix et aux pruneaux sur crème anglaise continueront d’achever notre régime. Ah oui ! J’oubliais les mendiants et les ganses ! Et la boisson me diriez-vous ? Pinot gris d’alsace un nectar de vin pour le début du repas suivi d’un château Fages graves 2004, d’un champagne cuvée du nouvel an (Duval-Leroy), café et limoncello.

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Pendant que certains et certaines gesticulaient au milieu de la piste de danse pour faire descendre toutes ces bonnes choses au son de la zouk, salsa et autres samba qui rappelle la fête dans toute sa splendeur, d’autres s’amusaient avec leur nouveau joujou fraichement acheté pour Noel « le i phone » il en faut pour tout les gouts hein !!! Il faut féliciter nos amis du chnord pour s’être décarcasser comme ils l’ont fait pour nous faire passer une nuit d’enfer.

 Allez ! Le réveillon 2008 à bien vécu, vive le réveillon 2009 et que tous ceux qui auront lu cet article puissent avoir tous les vœux qu’ils ont souhaités pour cette nouvelle année.





AVANT -PENDANT ET APRES UN BON REPAS LES FREE RIDERS N'ONT CESSE DE DANSER AU SON DES RYTHMES TROPICAUX OU MEME CERTAINS SE SONT ESSAYES A LA TECKTRONIC  ENVOYE PAR NOTRE DJ NATIONAL BOB PACLAIR





21 novembre 2007 3 21 /11 /novembre /2007 08:37
Tous les prétextes sont bons pour se retrouver à faire la fête, cette fois ci ce sera le beaujolais 2007 qui réunira à nouveau une trentaine de Free Bikers.
Je sais BarbuQ !! Le beaujolais sort le 3 eme jeudi du mois de novembre, alors pas d’impatience, nous sommes tous la, en ce Samedi soir 17 Novembre pour célébrer comme il se doit ce vin proche de la piquette !
Mais tout d’abort, faisons une visite du tour du propriétaire. Françoise d’Oléron voulait voir une tour. Je lui présente celle de ma bastide provençale au milieu non pas des 40 « bikers » mais des 40 oliviers (qui n’ont rien donné cet année !) dans la campagne Grassoise, ou se trouve les cultures de roses et de jasmins pour les parfumeries de la ville de Fragonard.

 Ca y’est ! Vous avez vu ou j’habite ? Bon ! Les choses sérieuses commencent. Il faut descendre les grandes tables et toutes les chaises qui se trouvent a la piscine pour les installer dans la véranda pendant que Solange préparent la daube de bœuf , la polenta et la préparation de salade aux petits lardons y croutons.
Fini les fêtes dans le jardin comme pour monanniversaire ou bien le moule/frite de cet été au pool house. L’hiver s’est installé et les nuits deviennent très fraîches. La neige qui est tombé sur les hauteurs grassoise et notamment la station de ski de l’Audibergue se fait ressentir à la tombé de la nuit.
Ok ! Tous les couverts, les verres, les assiettes et les serviettes sont en place ! Solange aussi à tout fait cuire. Nous sommes prêts à recevoir les amis.
La véranda et son salon Harley accueillera la dégustation de beaujolais. Mais nous commenceront par un apéro traditionnel « pastis, whiskies, Martini etc. … » Avant de nous mettre à table.
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Enfin ! La première bouteille de beaujolais est ouverte ! Comment est’ il ? Fidele à sa réputation !! Moi, je n’aime pas, mais bon ! Certains l’apprécient tellement que j’ai eu peur d’en manquer. Tans mieux, c’est l’essentiel.
 La salade, la daube et la polenta, ca par contre je me régale !! 3 grosses assiettes (merci Igor d’avoir cafardé à Solange).Fromage et plateau de fruits compléteront le repas ainsi que des assiettes des13 desserts de Noel porté par Nadia.
Café, grappa et limoncello pour digérer tout cela et hop ! On enchaine les parties de billard.
C’était un peu risqué pour le tapis du billard de faire ce mini championnat improvisé avec des règles pour le moins suspecte. Mais, tout cela se termina tard dans la nuit pour une soirée réussi en pensant déjà à la prochaine.






5 novembre 2007 1 05 /11 /novembre /2007 07:48
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Ali Roro et les 40 Riders, L’ange noir (pas le catcheur !) la sorcière mal aimé, la panthère jaune, le calamar géant, Pimprenelle au masculin, le Chasseur de Naboléon du XXI eme siècle, L’entretien avec des vampires, l’inimitable Peggy la coquine, Serial looser.
Tout ce petit monde c’est retrouvé dans la maison des miracles sur l’invitation de Germaine alias Maryse en prêtresse Amazonienne venant de la planète  Barbarella pour une cérémonie vaudou qui inaugurait l’ouverture de cette fête païenne (paillarde) que nous appelons « Halloween ».
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En fait ! Les crazy Riders ont profité Mercredi soir de faire une pierre (lapidons, lapidons !!) deux coups, puisque c’étais l’anniversaire de la maitresse des lieux. Et tous ceux qui ont répondu présent à cette invitation n’ont pas été déçu. Car Maryse et Christian (l’accueil légendaire de Fort-Mardyck) font toujours les choses avec passion et amour pour leurs convives. Le repas à été digne d’un réveillon de jour de l’an avec des plats faits maison comme ce cercueil qui était en fait une compotée d’aubergine et d’avocats. Cette énorme cuisse de Porc au vin blanc et Morilles (pas d’amanites) qui aurait été jalousé par Paul Bocuse lui-même, tellement c’était succulent. Ici pas de traiteur, tout est fait artisanalement.
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Puis ce gâteau au chocolat qui représentait une tarentule sur sa toile d’araignée mais tout de même sur un plateau en forme de cœur.
Pour ce qui est des boissons je ne vous dis pas !!! De quoi empêcher de prendre sa voiture pendant une semaine, autrement c’est directement en prison sans passer par la case départ.
 Un cocktail exotique avec une main et des yeux dans le saladier, du Whiskies, Pastaga, Martini puis on enchaine avec du bourgogne blanc médaillé à Macon, du Saint Emilion rouge grand cru, un trou Normand avec un calva démoniaque ! Toutes les eaux de feu qui ont causé la perte des indiens d’Amérique.
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Et votre webmaster qui était venu avec l’intention de chasser le Naboleon du 21 e siècle avec son fusil d’époque était trop enivré pour trouver ce gibier (vous savez celui qui à un nom de commissaire ou bien une statuette que l’on met dans le jardin avec de grandes oreilles). La paix sera donc étudiée pour une trêve bienfaitrice (c’est la lutte finale tous ensembles, tous ensembles …).C’est difficile d’inviter aussi bien !! Les cadeaux seront une juste récompense. Pendant ce temps DJ Bob mettra du temps pour trouver les bonnes musiques à danser cette Tectronik qui fout des baffes au voisin d’a coté ! C’est vers 4H du matin que Soso me ramenera à la maison pour reposer les yeux car le lendemain au réveil, tu as souvent mal aux cheveux !
Encore merci à Christian & Maryse pour cette soirée qui laissera des traces dans les souvenirs des Free Riders.