Si le Citron de Menton fait l’objet de l’attention passionnée d’agrumiculteurs mentonnais, ce n’est pas par hasard, même si la légende semble « tombée du ciel »… Depuis des dizaines d'années, la fête du citron ravit des centaines de milliers de spectateurs venus des quatre coins du monde pour admirer les motifs géants tout en agrumes. Mais pas seulement, car au Pays du citron, le citron se retrouve dans de nombreux produits, le vinaigre, la tapenade, les confitures, l’huile et les chocolats, liqueurs. La petite huile au citron qui fera fureur dans une bonne salade à l’italienne. Irrésistible, les sablés au citron de Menton fabriqués sur place. 

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Depuis 80 ans, la Fête du Citron ravit des milliers de spectateurs venus des quatre coins du monde pour admirer les motifs géants tout en agrumes. Au début du XXe siècle, Menton créé l’évènement dans la pure tradition des festivals. Dès les années trente, la ville joue l’originalité : les agrumes entrent en scène...  Déjà en 1895, des hôteliers proposent à la municipalité de créer un défilé pour animer la ville en hiver. Dès 1896, la parade de Menton séduit les habitants comme les riches hivernants. A l’époque, il est de bon ton de venir passer les mois d’hiver sous le climat clément de la Côte d’Azur. Rois, princes et artistes fréquentent les palaces mentonnais où se font construire de splendides villas. La parade de 1882 reste dans la mémoire : la Reine Victoria y assiste, et se termine par un grandiose feu d’artifice sur la baie de Garavan. *En parallèle à la fête du citron, il y a chaque année une expo d’orchidée. Le roi Citron a trouvé sa Reine…

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