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20 octobre 2022 4 20 /10 /octobre /2022 06:01

Loin de la vision idyllique et poétique du berger rêvant aux étoiles, la vie du berger est rude. Depuis la nuit des temps, le berger est solitaire, endurant, prévoyant, protecteur. Ces qualités sont indispensables pour un berger de haute montagne des Alpes Maritimes. S'ils venaient à disparaitre, sans qu'aucune relève ne soit assurée, l'entretrien des terres dans nos communes poserait un problème crucial aux collectivités. Il n'est pas sûr que le tourisme rural, alternative de bon sens face à la désertification des montagnes, puisse exister sans la présence d'un troupeau, la silhouette d'un berger, le tintement des sonnaillesAujourd’hui, c’est la fete en leur honneur à Saint Etienne de Tinée, la Savoie niçoise, le piémont niçois.

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17 octobre 2022 1 17 /10 /octobre /2022 06:13

Niché dans la haute vallée de la Tinée depuis le Moyen Age, le village de Saint Etienne fut au cours des siècles, un bourg prospère tourné vers les massifs alpins voisins du piémont pour les échangent économiques. Ne vous étonnez pas de voir que le blason représente une double croix blanche sur un fond rouge semblable au drapeau de la Suisse ou de la Savoie. Le comté de Nice était l’un des états les plus importants de la Maison de Savoie et du futur royaume du Piémont-Sardaigne grace à son unique port de guerre avant que le port de Génes prenne le relais. Avant de vous faire découvrir la transhumance, faisons connaissance avec les Stephanois fiers montagnards du haut pays niçois au dialecte piémontais.

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28 octobre 2021 4 28 /10 /octobre /2021 05:33

On a vu dans mon épisode précédent l’espace minéral de la haute montagne et de l’environnement du mythique col de la Bonette. Dans les Alpes Maritimes, on passe très vite d’un paysage minéral à un paysage végétal. Une fois franchit le col de la Bonette, il faut passer par la piste du col de la Moutiere en redescendant un peu le Restefont à la hauteur du cimetière des diables bleus. La sauvagerie des lieux n'est dérangée que par le ronronnement de l’Harley Davidson et les sifflements des marmottes pour prévenir de l’intrus ! On y rencontre aussi des chèvres Nera Verzasca, une race montagnarde originaire du Val Maggia qui produit une formagella qui ressemble à une tomme à pate mi dure et un fromage frais à tartiner.

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