Si je vous dis Abondance, Beaufort, Tomme, Emmental, Chevrotin, vous allez penser à quoi ? Si je rajoute Reblochon vous avez tout de suite compris que nous sommes dans les fromages de Savoie. L’animateur de l’hôtel proposait la visite d’une cave d’affinage à ses clients. Pas question d’aller dans un bus alors que nous sommes en moto. Christophe va nous indiquer la route à prendre tout la haut au col des Aravis, le pays des vaches qui respirent le bon air et qui mangent sainement loin de la pollution…

(remerciement à la famille Paccard pour l'autorisation de faire des photos)

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Région frontalière, objet de bien des convoitises, la Savoie fut longtemps une nation à part entière, puissante et indépendante, avec une histoire et des traditions propres. Elle était composée de plusieurs états, du Val d’Aoste au Piémont,  du Valais au Comté de Nice (son seul débouché maritime avant de posseder Génes), de la Sardaigne à la Sicile, du Genevois à l’ancienne république de Gènes. Sa dynastie et sa culture est l’une des plus riches du Saint Empire Germanique. La richesse historique de la maison de Savoie ira jusqu'a la naissance de la maison royale d’Italie. Les identités de ces multiples états sont très fortes… Ses 3 principales villes étaient Chambéry la première capitale de ses états, Turin (1er capitale de l'Italie) la seconde capitale, Nice son principal port de guerre...ensuite, Geneve, Annecy, Imperia, Aoste, Cuneo, Cagliari, Génes....

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