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21 septembre 2013 6 21 /09 /septembre /2013 05:05


Coaraze ! Queue rasée en Niçois …. Quel drôle de nom pour un village ! Suite à la visite du village de Minerve lors de mon séjour au cap d’Agde, je décide en rentant sur Cannes de jeter un œil sur le très officiel site « des plus beaux villages de France ». Voila t’il pas que dans les Alpes Maritimes apparaît 3 villages classés dont Saint Agnès et Gourdon que j’ai déjà fait visiter à Mamikéké. Mais ce Coaraze, Connais pas ! Plus d’un demi-siecle que j’habite dans le coin et je ne suis jamais allé dans ce bled. Je lis le résumé du village et on parle de diable attrapé par les villageois, de la Reine Jeanne qui a mangé ses enfants, du village des cadrans solaire, de village fantôme. Ouh la !!  C’en est trop, il faut que j’aille voir ça de plus prés….

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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 06:36

AVRIL2012-0099.JPG Encore une fois, je vais défendre notre terroir, car celui ci est d'une qualité exceptionnelle par rapport à ce produit médiocre venu d'Espagne pour ne pas le citer une nouvelle fois. Je veux parler de la fraise de Carros. Car, la fraise de Carros joue la qualité plus que le rendement (500 grammes par plant ; fraise espagnole : 750 grammes). Chaque année, les plants sont arrachés et remplacés ; la terre est traitée avec du fumier de vache bas-alpine. Autant vous dire tout de suite que vous payer peut-être le produit un peu plus cher, mais vous économisez sur le sucre, et la santé, parce que la fraise de Carros est tellement bonne que l'ont peut la manger naturellement. En plus la fraise sur le gâteau, c'est que le village médiéval est une pure merveille.

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13 septembre 2012 4 13 /09 /septembre /2012 07:42

71789792.jpg Village fantôme aux murailles en lambeaux, Rocca Sparvièra évoque plus une lamaserie du Tibet qu'un village des Alpes-Maritimes. Littéralement "rocher des éperviers", ce site perché à 1100 mètres d'altitude surplombe la vallée du Paillon à l'Est, les gorges de la Vésubie à l'Ouest ainsi que l'échancrure abrupte du col Saint-Michel au Sud : c'est dire la maîtrise absolue des voies de passage qu'il permettait dans les temps médiévaux si troublés. Découvrir pas à pas les ruines de ce village fortifié, c'est un peu remonter le fil d'une histoire qui reporterait le visiteur plusieurs siècles en arrière, au début du second millénaire.

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