Après avoir découvert le village de Pigna et celui de Dolceaqua, il est temps d'aller se restaurer. Autre thème incontournable en Ligurie Italienne: la gastronomie. Je vous recommande de goûter à la cuisine traditionnelle de Pigna où pontifie le fagiolo di Pigna, un plat à base de flageolets spécifiques à la région, voire même au village et que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Et bien sûr, l’excellente huile d’olive extra-vierge locale n’a guère besoin d’éloges supplémentaires. D’autres mets succulents et pourtant méconnus sont également à découvrir… buon appetito !
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