cuisine

UN SPRINGBOK A NICE

ALPES MARITIMES, CUISINE, HOTEL 1 GASTRO, NICE VILLE

Par biker06

Après le chef japonais Keisuke Matsushima qui obtiendra sa première étoile à Nice au guide Michelin en 2006, c’est au tour d’un chef sud africain installé dans la cité des Anges, rue Lascaris non loin du port et de la place Garibaldi d’obtenir le sésame...

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RETOUR AUX GRANDS BUFFETS CHEZ LES DISCIPLES D'AUGUSTE ESCOFFIER

CUISINE, HOTEL 1 GASTRO

Par biker06

A nouveau de passage à Narbonne pour se rendre à Lloret de Mar, on profite de faire une halte pour diner aux Grands Buffets. La première expérience fut tellement concluante que l’on ne pouvait pas passer devant cette institution sans la renouveler. Connus...

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LES GOURMANDISES DE NOEL A PAQUES

CUISINE

Par biker06

Les queux de langouste flambées au Whiskies La gastronomie sous toutes ses formes, j’ai toujours aimé cela et aussi découvrir des cuisines différentes de la mienne, des saveurs exotiques et épicés. Le plaisir de la découverte et même vivre en épicurien....

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LOU FESTIN DE CALENA ( LE REPAS DE NOEL)

CUISINE, FETES & SOIREES

Par biker06

Cliquez sur les photos pour les agrandir Nous sommes fin Novembre et Soso pense déjà au repas de Noel…. Que vais je donc bien préparer cette année pour ce repas de famille qui réunit une vingtaine de personne ? Et si je me lançais à faire un foie gras...

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UN MARCHE DE NOEL AUTHENTIQUE

ALPES MARITIMES, ARRIERE PAYS GRASSOIS, COMTE DE NICE 06, CUISINE, HISTOIRE & CULTURE

Par biker06

Cliquez sur les photos pour les agrandir En ce temps de fêtes de fin d’année, les traditionnels marchés de Noël sont de retour un peu partout dans les Alpes Maritimes. Et il y en a un qui sort du lot, très connu pour son authenticité et son respect des...

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LE BON LA BRUTE ET LE GASTRONOME (LE LABEL ORSO)

ALPES MARITIMES, ARRIERE PAYS GRASSOIS, CUISINE, HOTEL 1 GASTRO

Par biker06

RESTAURANT DESAVIE LA BONNE ADRESSE POUR LES FETES Cliquez sur les photos pour les agrandir Situé en périphérie de Valbonne, à proximité du Victoria Golf Club, se trouve le restaurant Le Gastro De Sa Vie. Cet établissement est le fruit du travail d'une...

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SOSO RECETTE D’ESPAGNE, D’ITALIE, DE TUNISIE, DE NISSA.... E D'AQUI D'AIA

COMTE DE NICE 06, CUISINE, HISTOIRE & CULTURE

Par biker06

Les petits farcis niçois ou à la liguria (Pichin farcidi nissart) On appelle cela du cosmopolitisme culinaire, et c’est vrai que ça faisait un paquet de temps que je n’avais plus fait d’article sur les plats que Soso entreprend de faire régulièrement....

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L’AMANDIER NOTRE CANTINE COMME UNE EVIDENCE

ALPES MARITIMES, ARRIERE PAYS GRASSOIS, ANTIBES, CANNES, CUISINE, HOTEL 1 GASTRO

Par biker06

Dans la mythologie grecque, une légende raconte que l'amandier est le fruit d'un amour intense. Phyllis était la fille du roi de Thrace. Elle tomba amoureuse de Démophon, un des fils de Thésée alors qu'il ne revenait pas de Troie, elle se donna la mort....

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LES ORIGINES DE LA CUISINE FRANÇAISE

ALPES MARITIMES, ARRIERE PAYS GRASSOIS, CUISINE, HISTOIRE & CULTURE

Par biker06

Il est l’unique musée de l’art culinaire et de la gastronomie en France et bien sur, il se trouve dans les Alpes Maritimes département qui accueille la cuisine niçoise, un véritable trésor dans son assiette, souvent « imitée », bien sûr jamais égalée....

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RETOUR A L’AMANDIER L’EMPREINTE DU MAITRE

ALPES MARITIMES, ARRIERE PAYS GRASSOIS, CANNES, CUISINE, HISTOIRE & CULTURE, HOTEL 1 GASTRO

Par biker06

Le village de Mougins sur les hauteurs de Cannes, est comparable à Beverly Hills de L.A. Les « People » qui ont un pied à terre dans la commune sont légions. La dernière en date Rihanna a acheté une villa de rêve et est voisine de Mel Gibson et à un degré...

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