cuisine

LA LEGENDE D’UNE EAU ROYALE

CUISINE, HOTEL 1 GASTRO

Par biker06

D’habitude quand on va dans un restaurant gastronomique étoilé, pour faire l’éloge du raffinement de sa cuisine ou bien de la qualité de sa cave à vin, mais plus rarement de l’eau que l’on vous sert à table. Le sommelier arrive et vous propose en fonction...

Lire la suite

LA CUISINE DU CONFINEMENT A LA SAUCE RECONFORT

CUISINE

Par biker06

Confinement oblige, on ressort des tiroirs des photos qui en temps normaux n’auraient pas donnés lieu à un article. Mais bon, les réserves en article s’épuisent et le 11 Mai reste une date assez flou pour envisager de sortir ? Alors voici quelques photos...

Lire la suite

GRASSE TERRE DE CHEFS (TERRA DEI CAPI)

CUISINE, HOTEL 1 GASTRO

Par biker06

Je ne vous ai plus emmené au restaurant depuis bien longtemps. Je vous prie de bien vouloir m’excuser ! Alors, je répare cet oubli immédiatement et je vous invite tous ensemble pour un repas gastronomique autour de ma table…. Veuillez me suivre s’il vous...

Lire la suite

JE VOUS SOUHAITE UN BON APPETIT

CUISINE, HOTEL 1 GASTRO

Par biker06

Après vous avoir montré le salon du chocolat de la ville d'Antibes en partenariat avec la Chambre de Commerce Italienne de Nice. Passons à table pour se régaler de nos recettes culinaires. Parlons cuisine pour un peu changer des articles habituels. Un...

Lire la suite

UN SAMOURAI CHEZ LES NICOIS

NICE VILLE, HOTEL 1 GASTRO, CUISINE

Par biker06

Il est le créateur du concept culinaire appelé "JapaNice" (la panisse une spécialité niçoise) une fusion habilement orchestrée entre le terroir du Comté de Nice et la délicatesse nippone. Keisuke Matsushima est le seul restaurant étoilé gastronomique...

Lire la suite

RECETTE DE CUISINE NICOISE

CUISINE

Par biker06

Ravioli di borragine é di blea de Nissa Aujourd’hui, pour changer un petit peu du train train habituel de mes articles sur une fête locale, un village ou bien un lieu à découvrir, je vais vous parler d’une recette de la cuisine niçoise et italienne. Bien...

Lire la suite

VACANCE CULINAIRE A LA PALOMA

ARRIERE PAYS GRASSOIS, HOTEL 1 GASTRO, CUISINE

Par biker06

Quand on est en vacance sur la Cote d'Azur (ce qui est mon cas), il n'y a pas que les balades touristiques qui comptent, mais aussi celle d'aprécier un bon petit restaurant de temps à autre... Mougins est un repaire de grandes tables. La reputation de...

Lire la suite

LA CUISINE NICOISE 3

CUISINE

Par biker06

Troisieme et pour l'instant dernier article sur la cuisine Nissarde: Savoureuse et délicate, la cuisine Niçoise flatte les palais les plus difficiles. De nombreuses plantes aromatiques la parfument: ciboulette, persil, ail, romarin, thym, sarriette, basilic,...

Lire la suite

LA CUISINE NICOISE 2

CUISINE

Par biker06

La renommée gastronomique de Nice, dans le monde, n’est pas due au hasard. Le verger niçois est le plus merveilleux, les primeurs y durent six mois. La région est une zone d’élevage, un centre fermier de fromage (le boréon), un vivier de poissons, et...

Lire la suite

LA CUISINE NICOISE 1

CUISINE

Par biker06

Rares sont les villes dont le nom soit directement associé à un type de cuisine. En France il existe la cuisine lyonnaise et la cuisine niçoise. Le Pays niçois est un enchevêtrement de montagnes, compartimentées en petits bassins qui furent longtemps...

Lire la suite