GRASSE N’OUBLIE PAS D’OU ELLE VIENT ! (1)

26.02.2026

MAMMA MIA, CHE BELLA COSA (POURQUOI GRASSE A LES COULEURS ITALIENNES)

Questa è la nostra causa, la nostra identità Forza

GRASSE N’OUBLIE PAS D’OU ELLE VIENT ! (1)

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Pour ne pas changer, je vais vous parler de l’Italie le plus beau pays du monde et pardonnez moi, car je vais encore titiller les oreilles sensibles françaises. Ce qui ne va pas me faire que des ami(e)s ! Mais ne vous inquiétez pas l’Italie a aussi ses tares et il n’y a pas de pays parfait. L’Italie aussi a eu ses Macron et ses Sarkozy voire son général de Gaulle. Mais, c’est celui qui est dans mon coeur. Si, il existe bien un hymne comme la Marseillaise en France… le Fratelli d’italia Inno di Mameli, celui ci regroupe plus les tifosi de la squadra azzurra plutôt que la nation elle même ! En attendant l’une des villes les plus italiennes des Alpes Maritimes fete pendant 3 jours la dolce vita en mémoire des figons* qui ont repeuplé la cité des parfums au XVe siècle, mais aussi parce que Grasse est jumelée avec Carrare.. et parce qu'ici nous sommes chez nous ! Les Figons, mais Qu'es aco ? Je vous l’explique en fin d’article …

La charte de la dolce vita....

L’Italie ! Cette complexité et cette contradiction permanente qu'est l’Italie. Un grand et vieux pays, une civilisation exemplaire, une culture inépuisable et immortelle. Et pourtant c’est l’un des pays les plus jeunes d’Europe.

Le spritz aperol et un bar triporteur

Le paradoxe est le plus total ! Comment un pays aussi vieux qui a vu l’une des plus importantes civilisations de l’Occident peut il être le pays le plus jeune ? Hors, l’Italie comme vous la connaissez maintenant en tant qu’Etat-Nation vit le jour le 17 mars 1861 (jour de la Saint Patrick) : un peu moins d’un an après l’annexion* frauduleuse du comté de Nice par la France. La Poutinemania avant l'heure !

Huile d'olive et antipasti... de la famille Parisi

C’est le niçois Guiseppe Garibaldi qui sera l’un des principaux acteurs de l’unification de l’Italie que l’on appelle le « Risorgimento ». Si en France l’identité régionale se limite parfois aux Basques, Catalans, Corses, Bretons, en Italie l’identité est bien plus importante que ce que nous connaissons dans l’hexagone.

Sugnu sicilianu

Une fois l'Italie faite, il fallait faire les Italiens. « Faire les Italiens » au pays du "campanilismo" (esprit de clocher) est une chose monumentale. Réunir des sardes, des calabrais, des siciliens, des romains, des piémontais, des vénitiens, des Toscans, des napolitains, des génois, des ligures, des florentins, des milanais, des lombards, des molisans, perugins (mon grand père me disait: il vaux mieux avoir un mort dans la maison qu’un perugin devant la porte)….. l'identitaire prend le pas sur l’identité. Mon nouveau voisin quand il a acheté sa propriété s’est présenté non pas comme un italien, mais comme un calabrais ! Un voisin calabrais ? Aie ! Ça va pas le faire alors que je suis ligure …. Mais bon, on s’entend bien quand même !

Les bons produits du soleil de la Sicile.... et de la Mamma !

si sente italiano, e per fortuna o purtroppo lo è ? Cos’era l’Italia par il contadino pugliese mandato a morire sul Carso ? Cos’era l’Italia per il contadino friulano costretto ad emigrare in America ? Che significato aveva la parola "patria" in un’Italia analfabeta, in cui si parlava solo in dialetto e in cui votava soltanto una minoranza dei cittadini maschi ?. (Vous sentez-vous italien, et heureusement ou malheureusement, est-ce le cas ? Que représentait l'Italie pour le paysan des Pouilles envoyé mourir dans le Karst ? Que représentait l'Italie pour le paysan frioulan contraint d'émigrer en Amérique ? Quel sens avait le mot « patrie » dans une Italie analphabète, où l'on ne parlait que le dialecte et où seule une minorité d'hommes votaient ? Ce fut le même cas avec le comté de Nice quand la France mis en place son référendum totalitaire !)

La cantante Maria et la ragazza Mattia...

1861 est donc la date de la naissance de l’État, mais l’Italie est encore loin d’être une nation. A chaque fois que je pars en voyage dans le « Bel Paese », j’ai le sourire et la joie qui reviennent sur mon visage. Pour moi, l’Italie est un échappatoire à la mauvaise humeur ambiante de la France et de ses tabous.

L'orchestra pupulari.... Sarà Perché Ti Amo

Pour la simple et bonne raison qu’en Italie on ne fait pas d’auto satisfaction et de nombrilisme jacobin. Ceux qui disent qu’il faut « adapter l’histoire à la cause de la grandeur nationale », ne rendent pas un bon service ni à l’histoire ni à la grandeur nationale.

Ettore Bertaina distribue les fanions

Ecco tutto !.... On a 4 étoiles sur notre maillot …ahura basta !

Aujourd’hui, plus que jamais, la force d’un pays démocratique ne peut qu’être bâtie avec les pierre de la vérité. Nier ou camoufler la vérité, c’est contribuer à la répétition des erreurs passées. La France n’est toujours pas prête à avouer que des personnages comme François 1er, Louis XIV, Vauban, Napoleon III ont été de mauvais dirigeants voire des dictateurs et bien sur, je n’en citerai pas d’autres, car pour les plus récents, ça heurte encore la sensibilité de mes congénères.

Le pecorino à la truffe

La force des italiens comme celle des américains d’ailleurs, est l’extraordinaire capacité de savoir rire d’eux mêmes. Rire et pleurer ensemble, depuis des siècles. Depuis l’époque de la « commedia dell’arte », les italiens ont l’art de trouver un peu de bonne humeur grâce à la beauté, à l’imagination et à l’ironie.

Pancetta, Mortadelle, Bresaola, Speck, Salami, Coppa, Prosciutto, Culatello, Zampone etc …

La charcuterie italienne c'est la meilleure .... Mangiare di maiale fa molto bene !

L’autodérision est un facteur du « savoir vivre » à l’italienne. L’autodérision est le premier et peut être le plus important des miracles de la péninsule. La aussi, il est difficile de trouver l’équivalent en France. Cocteau ne disait il pas lui même: Les Français sont des italiens qui se sont réveillés de mauvaise humeur. Mais bon, il n’y a pas des Cocteau à tous les coins de rue en France malheureusement !

La truffe blanche d'Alba peut atteindre les 6000€ le kg... c'est la meilleure truffe du monde !

L’antipasti véritable institution de la cuisine italienne inventé par les romains et qui donna les tapas pour l'Espagne... ici, ciabatta pomodori e olio d'oliva un regal tout simple !

Le rire est comme le cholestérol; il y a le bon et le mauvais. Les italiens ont heureusement le bon parce que depuis longtemps ils l’utilisent comme forme de contestation du pouvoir et de ses injustices. Malgré tout, l’Italie est bien plus complexe que ce que l’on pourrait croire à première vue.

Galileo Venturini à Grasse est une institution avec sa fougassette à la fleur d'oranger. Aujourd’hui, c’est Mauro de la 4e génération qui s’occupe de la boulangerie

Les gelati à Grasse comme la bas dit !

Les Français les détestent et les admirent à la fois. J’en sais quelque chose, moi qui suis à cheval sur les deux cultures (à l’école française, j’étais un sale rital). Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’ils ne laissent personnes indifférents. Ils sont aimés et admirés, mais aussi critiqués et détestés; parfois admirés et détestés, le plus souvent aimés et critiqués.

On se retrouve tous sur le Cours Honoré Cresp.... Figouns*, calabrais, siciliens, sardes, piémontais ... c’est quand même cela que je préfère » le partage de nos cultures »

Les Français me poseront la question de me dire à quoi sert un italien ? Répondre qu’un italien peut servir à découvrir l’Amérique et à peindre la Joconde serait beaucoup trop facile. Pourtant l’Italie ce sont des héros qui ont fait l’histoire de notre humanité…

Le club des Fiat 500 de la Cote d'Azur

Christophe Colomb, Leonard de Vinci, Galilée, Catherine de Médicis, Marco Polo, Dante ou Vivaldi, Saint François d’Assise, Michel-Ange, Guiseppe Garibaldi, Verdi, Casanova, Modigliani, Bellini, Enzo Ferrari, Sainte Catherine de Sienne, Saint Valentin, Guillaume Apollinaire, Gina Lollobrigida, Jules Cesar, Romulus et Remus, Pasolini…

Prisencolinensinainciusol !

oui des monuments qui sont connus dans le monde entier et aucun autre pays n’a autant de personnage à la fois connu sur notre planète. Des villes qui sont des légendes, Rome la ville éternelle, Florence le berceau de la Renaissance, Pise la place des Miracles, Naples la cité parthénopéenne, Milan la capitale mondiale de la mode, Verone la petite Rome, Venise la Sérénissime, Sienne la perle de Toscane, Palerme l’heureuse… des villes connues dans le monde entier pour leur beauté majestueuse.

Le vieux Grasse aux couleurs de la dolce vita ressemble à Napoli !

Les touristes et amoureux de l’art viennent des quatre coins du monde pour voir le pays qui a le plus de sites classés à l’UNESCO. L’immense patrimoine témoigne de plus de 3000 ans de civilisation dite moderne.. Mais, on sait tous qu’il n’y a pas de pays parfait..

Le marché vintage par les habitants de Grasse (j'ai vite regardé s'il y avait les fumetti de mon enfance)

On peut naitre en France, en Argentine ou aux Etats-Unis, mais on reste italien à vie ....

Les italiens adorent se disputer entre eux. C’est parfois comique, parfois tragique. L’unification ne s’est faite qu’au prix d’une guerre civile. Vous allez me dire que vous aussi vous avez digérez le barbarisme jacobin au moment de la révolution ! Oui, je suis bien d’accord, c’était daesch bien avant l’heure.

La danse du fouet

Cette guerre à l’image de l’Amérique aura opposé le sud au nord. Les gouvernements italiens l’appellent « guerre contre le brigandage ». Les paysans méridionaux appellent « piémontais » les membres de l’armée officielle. Ils ne reconnaissent pas l’unité nationale. Les piémontais sont des ennemis et même en dialecte local, cela veut dire « méchant ».

Bijoux et colliers de Murano

L’ironie du sort fera qu’avec la guerre de sécession américaine que je citais plus haut, c’est qu’il y a eu des italiens dans les deux camps issus à la fois du coté des nordistes que des sudistes. Les seconds étaient des garibaldiens et les premiers des ex militaires napolitains écrasés par Garibaldi en 1860. La guerre de sécession américaine à donc été aussi une guerre civile italienne.

Voila pourquoi Grasse après Menton et le vieux Nice est la 3e ville des Alpes Maritimes la plus italienne

Vous voyez, même cela peu de gens le savent et ça résume toute la complexité de ce pays. Toujours aujourd’hui, un napolitain est un napolitain, un sicilien est un sicilien, un sarde est un sarde et un piémontais est un piémontais. Le régionalisme identitaire en Italie est bien plus important qu’en France ou seul les Corses peuvent le revendiquer. Mais, les Corses ne sont ils pas un peuple de la péninsule italienne ? Enfin seul peut être la Squadra Azzurra peut unifier les italiens entre eux…. Vous savez, celle qui a 4 étoiles sur son maillot !

Les photos parlent d'elles mêmes !

L’Italie digne héritière de la Renaissance est difficile à comprendre… De partout la politique comme la religion d’ailleurs est l’une des choses les moins réjouissantes. Alors avec l’Italie, je prefere m’en tenir aux trois mots joyeux que sont: Pasta, Vespa, Cinecittà…..

Les couleurs de la dolce vita et du soleil !

« Le charme de l’Italie est parent de celui d’aimer », disait Stendhal. L’amour triomphe de tout ! C’est le pays de l’amour, de la dolce vita. Un cliché qui restera à jamais marqué dans l’esprit des étrangers comme la ville éternelle, le pays éternel.

C’est le cinema d’après guerre qui a rendu populaire dans le monde entier le cliché de la beauté féminine à l’italienne (prochain article) aux seins généreux, exprimée en particulier par Gina Lollobrigida et Sophia Loren. Nous avons une véritable exaltation d’un modele de « femme méditerranéenne » entre esthétique, éthique et philosophie.

Les ruelles du vieux Grasse c'est comme à Naples ou à Génes

La femme belle, forte et rebelle et pour cela rien n’a changé, l’italienne est toujours la plus belle…. A coté d’une beauté féminine débordante et merveilleusement riche, bien sur on associe volontiers des personnages masculins pour lesquels amour rime avec séduction et avec érotisme.

Vous allez me dire, c’est de la propagande italienne ! Et bien non, c’est de votre faute les Français ! Le cliché de « l’étalon italien » vient de loin. Molière choisit la Sicile comme terrain de séduction et de « conquête » de son Don Juan. Ensuite, c’est au tour du Don Giovanni de Mozart sur un livret de Lorenzo da Ponte. L’action se déroule en Espagne mais on chante en langue italienne.

D’ailleurs « dongiovanni » entre dans la langue italienne pour signifier « hommes à femmes ». C’est tout cela qui me plait en Italie, c’est le pays de l’amour et sa langue est un chant d’amour… et je ne pourrais m’empêcher encore de parler de Galilée qui a perfectionné le télescope, d’Antonio Meucci qui a mis au point le téléphone, de Cavour, qui a contribuer à changer la carte de l’Europe, de Guglielmo Marconi qui est le père des communications sans fil, d’Enrico Fermi qui a laissé sa Rome natale pour aller en Amérique titiller les atomes, d’Enzo qui a inventé la Ferrari et de Piaggio la Vespa.

La Fontana érigée en 1821 par le talentueux sculpteur Sébastiano Pesetti

Mais le temps me manque pour vous parler d’un pays qui n’existe que depuis 1861 et qui à pourtant l’histoire la plus vieille d’Europe, mais qui est le plus beau du monde….

Forza Italia per sempre

Sempre fedele ! Forza Nizza mai francese

* les Figouns : C'est en 1496 que Pierre de Grasse pour exploiter les terres abandonnées sur prés d'un siècle en raison des ravages et épidémies, fait venir des familles de "Figons" de la région de Gênes afin de repeupler son territoire et passe avec eux un acte d'habitation. A ces génois du Val d'Oneille, il leur concède des portions de terre. La plupart des familles proviennent de la Riviera de Gènes, ils sont ligures, car grasse est aussi un pays ligure. Le terme représente la forme francisée de l'italien et du corse figoni qui désigne l'habitant du figounia. Il désigne aussi le nom d'une petite figue. L'origine du mot figoun remonte probablement au Moyen-Âge et se référerait aux vendeurs itinérants de figues sèches, fruit qui abonde dans la région et remplaçait, chez les pauvres, le sucre et le miel.

C'est pareil pour tous les autres villages et villes du pays de Grasse et de Cannes. LES 1er FAMILLES SONT ITALIENNES. On les appelle les "Familles Fondatrices". Le Cannet a construit un mémorial en l'honneur de ses habitants.