Le citron de Menton est un fruit aux qualités exceptionnelles, sucré, jaune vif, il s’en produit 50 tonnes par an, la ou il pourrait s’en vendre 1000. Il est l’emblème, la fierté de Menton la perle de la France. Bien au delà de la fête qui porte son nom, le citron azuréen est un must. Agrume qui se mange peau comprise tellement il est sucré, idéal pour la transformation en confiture, confiserie et alcool (le limoncello), prisé par les grands chefs étoilé. C’est un produit haut de gamme. Le citronnier de Menton produit pour un arbre adulte au top environ 150 kilos de fruit. C’est parti pour la visite de l’une des plus belles Citronneraie de la Cote…
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