Le samedi 26 Novembre 2011, les moulins des Alpes Maritimes ouvraient leurs portes pour faire découvrir la fabrication de l'huile d'olive. C'était l'occasion de faire voir à ma petite fille Célia les méthodes ancestrales employées par les mouliniers de mon département et la passion de leur métier. Faire connaitre les vertus et les bienfaits de cet or liquide.
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