Aujourd’hui, je vous emmène dans le splendide village médiéval de Dolceacqua en ligurie italienne (anciennement contado di Nizza). Situé à 45mn de route de mon domicile. Dolceacqua est la destination parfaite pour une sortie culturelle, avec ses petites ruelles appelées Carrugi, ses maisons en pierre, son petit pont et son château, vous tomberez forcément sous le charme de ce petit borgo. Puis, c’est la festa ou sagra della michetta, une spécialité locale qui parle de femmes et de leur dignité et la naissance de la « miche » de Dolceacqua, une brioche sucrée qui se cache dans les larmes de la pâte et de la douleur…..
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