VOYAGE DANS LE TEMPS A MONDOVI (1)

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L'arrivée à Mondovi (Province de Cuneo)

Pour ce grand et long week end du 1er Mai, nous faisons tout le contraire des autres touristes…. La plupart des piémontais descendent sur la Ligurie et la mer Méditerranée. Nous, nous allons à la montagne dans les Alpes Maritimes italiennes (Alpi Marittime). Comme nous ne pouvons pas prendre le col de Tende, car son tunnel est fermé à la circulation depuis presque 10 ans à cause de l’incompétence Française, alors nous passons par le col de Nava à partir d’Imperia ce qui nous fait faire un détour de prés de 100km. 

Les montagnes des Alpes Maritimes italiennes (Alpi Marittime)

La région du Monregalais est une région située au Sud du Piémont à la frontière avec la Ligurie. Sa ville la plus importante et sa "capitale" est Mondovi qui est sur une position clef d'un point de vue commerciale et stratégique.

Elle est située d'une part sur la route entre la mer et le Piémont (vers les villes de Nice, Savone, Oneille et Albenga) et d'autre part sur la route entre les villes d'Alessandria, Asti et Alba et la Provence par le col de Larche.

Région agricole qui abrite l'Université Scientifique de la Gastronomie

Cette ville libre d'origine marchande qui fut à l'origine favorisée par les Marquis du Montferrat, entra dans la mouvance de la Maison de Savoie en 1396 grâce à la branche des Savoie-Achaïe, puis définitivement en 1418, quand Amédée VIII hérita de la principauté de Savoie-Achaïe.

La ville de Mondovi

Beaucoup l’ignorent, mais à deux heures de voiture de Nice à peine, la province de Cuneo dans le Piémont italien est une destination idéale pour s’offrir une escapade gourmande et sensorielle. Cette région de terroir, authentique et délicate avec ses douces collines, cultive l’art du bien vivre et du bien manger.

la place du marché

La région de Cuneo/Mondovi se distingue par une approche de l’agriculture et de l’élevage fortement axée sur la production biologique (l’Italie est le N°1 du bio en Europe), qui vise à éviter la contamination des produits chimiques dans le sol, dans les aliments pour animaux et, par conséquent, dans les produits qui sont mis sur la table.

La piazzetta Besio

Un choix de qualité qui a permis au territoire d’accueillir la première sentinelle Slow Food et qui a fait de la région de Coni un exemple à suivre. Parmi les cultures typiques de la région, figurent, en premier lieu, les céréales. Le blé, l’orge et le seigle ont eu un impact profond sur l’histoire et la culture de ces lieux.

La fontana dei bimbi

Les spécialités culinaires du coin sont innombrables: saucisson de Cuneo, sau­cisse de Bra, crème de châtaignes, truites fumées, cuneesi au rhum (chocolat fourré)… C’est le pays de la fondue et du gibier, des viandes braisées, des risottos savoureux, des fromages comme la tuma de brebis des Langhe, des mets champêtres à base de légumes du potager, arrosés comme il se doit de vins fameux…

Il mercato contadino... le marché fermier

Sans oublier la précieuse truffe blanche d’Alba, dont la saison touche actuellement à sa fin, mais dont on peut encore apprécier les délices en ce début du mois de Mai. Repas copieux, gastronomie de qualité et accueil chaleureux, sont indis­sociables de la région, et les restaurants ne manquent pas pour le prouver.

Depuis plus de cent ans, l’artichaut est synonyme de Sardaigne. le "sacan coffa" en langue sarde. Il est réputé pour sa qualité et sa saveur distinctive, à tel point qu'il est un pilier de la cuisine locale.

C’est dans le Piémont d’ailleurs, à Pollenzo, tout près de la ville de Bra, que s’est créée en 2004 la première Université des sciences gastronomiques. Cette structure porte-parole du mouvement Slow Food, en réaction à la cuisine fast-food, enseigne à des étudiants du monde entier «à goûter et à déguster» la meilleure cuisine du monde.

Sur le marché aucun fruits et légumes ne vient de l'étranger...

Les prix sur un marché français, c'est 2 à 3 fois plus chers. Ici les producteurs ont le juste prix !

Cuisine et vin vont de pair dans le Piémont. Sur le site même de l’Université de la Gastronomie, la Banque du Vin ren­ferme la mémoire du vin italien. Des vins de toute l’Italie y sont conservés, plus de 80 000 bouteilles en tout, de 1860 à nos jours, provenant de 300 producteurs différents. L’endroit se visite, et propose des séances de dégustation ainsi que la vente de bouteilles.

L’artichaut San Remo la Rolls dans sa catégorie, en provenance de Ligurie, en Italie. il est présent à Nice et à San Remo. Son parfum est unique

Les Feves aguadulce, il tempo delle fave…. Avez vous déjà mangé les fèves avec le pecorino ou simplement assaisonné de l’huile d’olive de Nice ? C’est simple et délicieux

Les fraises biologiques de Sicile de  la province de Marsala

Avec des vignobles qui s’étendent sur 700 km2 de vignes AOC, le Piémont recèle d’appellations en rouges principalement, et blancs : le prestigieux Barolo, à la robe rouge grenat, puissant et mûr, l’élégant Barbaresco, le Moscato d’Asti (le pétillant préféré de mon papa), à la couleur or clair, doux et légèrement pétillant, ou le Dolcetto di Dogliani, délicat et velouté… le choix ne manque pas.

Les Escargots de Ligurie avec une sauce au pesto, du basilic frais, de l'ail, des pignons de pin, de l'huile d'olive et du fromage Parmigiano-Reggiano. Ce plat est une véritable explosion de saveurs méditerranéennes

Les pommes Carla variété ancienne de Ligurie très parfumée et les pommes Magnana de la région de Cuneo. Chair douce et acidulée très aromatique

Mondovì est un merveilleux écrin de beauté situé entre les plaines au nord, les Langhe à l’est et les Alpes au sud-ouest. L’ancien village en hauteur, et sa Place Majeure qui rappelle Sienne, est relié à Mondovi Breo en bas, sur les rives de l’Ellero, par un funiculaire. La station de départ se trouve dans le quartier de Breo, Via della Funicolare, et la station d’arrivée dans la partie haute de Mondovì, Piazza Maggiore.

L’église Santi Pietro e Paolo sur la place du même nom..

Le trajet en funiculaire dure 3 minutes, et si vous voulez admirer la vue sur les Alpes et la ville basse, vous devrez vous asseoir dans le wagon le plus bas. Le trajet en funiculaire nous mènera au plus ancien quartier de la petite ville, appelé Piazza et le « Belvedere ».

Les trompe-l’œil sont une tradition ancienne dans cette région sud du Piémont et en ligurie

C’est une sorte de village à l’intérieur de la ville, qui raconte l’histoire de Mondovì à travers ses constructions les plus anciennes, ses ruelles et sa magnifique cathédrale. La ville est très facile à parcourir à pied et la visite est une succession d’églises et de bâtiments historiques, de vues suggestives et de panoramas enchanteurs.

Dans l’ancienne église Santo Stefano « De l'impressionnisme à la modernité : maîtres de la lumière et de la couleur »

Breo est le quartier de Mondovì situé au pied de la colline. Le mardi et le samedi, il accueille le marché local avec ses stands de producteurs locaux aux prix défiant toute concurrence en France. Le centre ville baroque est une succession de bars et de boutiques historiques, donnant sur les rues élégantes.

La cathédrale Saint-Donat de Mondovi

La Piazza San Pietro, ornée de cadrans solaires et dominée par la charmante église à laquelle on accède par un escalier, est incontournable. On remarque une exposition dans l’ancienne église de santo Stefano: De l'impressionnisme à la modernité. L'exposition rassemble une sélection de peintures, dessins, gravures, lithographies et sculptures, témoignant des innovations stylistiques et techniques de la période allant du XIXe au XXe siècles.

Le funiculaire de Mondovi

Le parcours de l'exposition débute par les maîtres du Réalisme, Jean-Baptiste Camille Corot et Gustave Courbet. De là, l'itinéraire s'ouvre sur la révolution de l'impressionnisme, avec des chefs-d'œuvre de Claude Monet, Edgar Degas, Pierre-Auguste Renoir, Édouard Manet et Camille Pissarro.

L'exposition explore également les évolutions ultérieures de l'art, avec le postimpressionnisme, le symbolisme. Parmi les protagonistes, on distingue Paul Cézanne, Paul Signac, et Marie Laurencin. Apparement, on avait pas de problème avec le nu à l’époque ? Aujourd’hui les terroristes de #MeToo assassinent les libertés car ce mouvement est une illusion de libération et c’est un vrai terrorisme intellectuel, complice des milieux religieux radicaux.

La Piazza Maggiore

Une fois la visite du quartier de Breo terminée, on prend le funiculaire et on se dirige vers le quartier de la Piazza, la partie la plus ancienne de Mondovi, située sur la colline à 560 mètres au-dessus du niveau de la mer. La Piazza Maggiore avec l’église de la Mission (avec son impressionnante fausse coupole d’Andrea Pozzo) et les magnifiques palais du XVe siècle comme le palais du gouverneur, le palais de justice avec ses cadrans solaires, le palais des Bressani avec son toit crénelé et le palais Fauzone méritent toute notre attention.

Pianiste sous les arcades de la piazza Maggiore

La promenade dans le quartier de la Piazza se poursuit en montant par une rue pavée qui mène à la fascinante cathédrale de San Donato, datant du XVIIIe siècle et conçue par Francesco Gallo. En passant sous l’arc de la Via Vitozzi, à droite de la cathédrale, on arrive au jardin du Belvédère, qui abrite le Parc du Temps, avec ses cadrans solaires et sa tour aux horloges à une aiguille.

La tour peut être visitée et, en montant les 87 marches, étage par étage, vous pourrez découvrir l’histoire des horloges de tour et voir le mécanisme d’une aiguille de 1895. Depuis la tour, mais aussi simplement depuis le jardin du Belvédère, vous pouvez admirer une vue impressionnante sur les Alpes et la plaine en contrebas (s’il n’y a pas de brouillard).

Devant l’Église de Saint François Xavier

A une poignée de kilomètres de Mondovi, se trouve une étape shopping incontourna­ble : Mondovicino. Cet imposant «Outlet Village» de 50 hectares, ouvert en avril 2008, réunit près de 110 magasins. Son poste d’essence a la réputation d’être le moins cher d’Italie.

L'entrée de la station du funiculaire et de partout le blason de la Savoie

Les produits, essentiellement du prêt-à-porter, grandes marques italiennes, Liu Jo, Geox, Kappa, Benetton, Guess, Nike, Triumph, Moulinex, Puma, Prada, Armani, Timberland, Hugo Boss, Gucci, Kalvin Klein etc, mais aussi des articles pour la maison, des parfums, cosmétiques, du petit électro ménager, le jardin… sont vendus à prix d’usine tout au long de l’année.

La Tour du Belvedere 

*Une grande partie de l’histoire de notre pays niçois, sous le règne de la Maison de Savoie, est liée au Piémont qui faisait partie, lui aussi, des Etats de la Maison de Savoie. Beaucoup d’archives de notre histoire sont conservées dans la capitale de la région Piémont et la référence à notre Comté de Nice étant constamment présente à chaque coin de rue ou dans chaque bâtiment d’époque (Corso Nizza Cuneo). Vous seriez étonnés de voir combien nos cousins piémontais privilégient, comme nous, ce lien multiséculaire (de la même façon avec les Savoisiens et les Aostans). Vous découvrirez combien nos langues sont proches et pourquoi nous nous comprenons si bien (coura m’en vau en Piemount, parli nissart e mi parlon pimountes e si coumprenen.). 

Ma famille étant italo-nissarda, nous sommes "mezzo ligure" et "mezzo piémontaise" ISSA NISSA PER SEMPRE

Ben oui ! Ça aussi c'est mon pays pour faire une petite piqure de rappel à certains qui me reprochent de ne pas aimer certaines idoles françaises..... qui ont terrorisé mon pays !

                                                            DIAPORAMA MONDOVI