Du 14 février au 4 mars 2014, sa majesté Carnaval règne sur la ville qui l’a fait découvrir au monde entier. La 130° édition moderne (la première édition connue date de 1294) de ces festivités carnavalesques porte sur le thème de la gastronomie. Bon appétit ! A l’occasion, le Carnaval de Nice parraine le Label : « CUISINE NISSARDE ». Chez nous, la spécificité de notre art culinaire porte avec fierté le nom de notre ville. S'il y a un thème fédérateur, c'est bien celui la. Objet de toutes les passions, la cuisine est devenue l'une des stars de ces dernières années. Au cœur des scandales alimentaires les plus scabreux, elle rassemble, divise, hérisse ou comble. Elevée au rang d'art, elle se sublime aussi en revenant toujours à ses origines, comme un témoin de notre histoire.
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