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La « route royale » la real strada de Nice à Turin : la route du sel. C’est sans aucun doute, la route la plus mythique des Alpes Maritimes au même titre que la route Napoléon ou la N7, une route légendaire, une route absolument magnifique à faire , à...
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Il y a 2000 ans, les ligures y constituent un réseau de ghets afin de se protéger des invasions du littoral. Le site est ensuite occupé par les Romains comme en témoignent les inscriptions et les sépultures. Au moyen âge le seigneur de Toureta y construit...
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Les Alpes-Maritimes bénéficient d’un immense réseau hydrographique et offrent une diversité de paysages unique en Europe.49 rivières et cours d'eau sont répertoriés dans le département. En peu de kilomètres, on passe de la lumineuse Côte d’Azur à la non...
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Cette reconstitution historique grandeur nature des moines chevaliers a accueillis de nouveau des milliers de spectateurs à Biot, pour un rendez vous festif et culturel des passionnés de cet épisode de notre histoire. J’ai même rencontré un chevalier...
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Après le succès de la manifestation historique "Biot et les Templiers 1209-2009", récompensée par le prix "Evillementiel 2009" en catégorie culture, ville de moins de 15 000 habitants, parmi les 140 communes en concours de toutes les regions de France....
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C’est l’une des fêtes les plus importantes du comté de Nice, tellement importante que deux ministres ont fait le déplacement pour assister aux festivités religieuses et traditionnelles du festin dei Cougourdon. Bon ok ! Il y a un ministre qui se trouve...
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Cimiez à l’heure d’été, c’était à l’occasion de la fête des cougourdons le dernier dimanche de Mars. Le basculement des jours en manches longues aux soirées en T-shirt. Ca commence chaque année par le festin des cougourdons, mariage assumé entre tradition...
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En rentrant fin après midi d’une balade, j’ai l’énorme surprise sur mon répondeur d’avoir un message vocal d’une amie Américaine, plus spécialement d’une amie cajun de Louisiane. Certains d’entre vous se souviendront peut-être d’un article que j’avais...
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On continue les promenades sur le sentier des douaniers dans les Alpes Maritimes. Après avoir fait celui de Mandelieu la Napoule, celui du cap d’Antibes et celui de Saint Jean cap Ferrat, je vous emmène au Cap d’Ail pour une énième balade idyllique sur...
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Il y a un peu plus d’un an, je vous présentais deux articles très intéressant sur l’olivier, l’olive et bien sur l’huile d’olive et tous ses dérivés culinaires. Dans le second chapitre, je vous faisais découvrir les techniques de la cueillette, jusqu’au...
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