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17 novembre 2008 1 17 /11 /novembre /2008 06:57










C’est la première sortie sans Celia pour ses parents et cela fait le bonheur de Soso qui a notre petite fille rien que pour elle. Mon gendre ayant eu 3 invitations pour le salon du palais gourmands à l’Hippodrome de Cagnes sur Mer, j’accompagne donc les enfants pour ce rendez vous de la gastronomie sur la Cote d’Azur. Et mine de rien on en est déjà au 17 eme de ce salon qui ne compte pas moins de 300 exposants venus de toutes les régions de France repartis sur 2 hall couvert de plus de 3500 m2.

En ce 11 Novembre les gastronomes en herbe ou spécialisés sont venus en nombre important pour ce salon. Mais 30000 personnes qui défilent entre les stands sans interruption n’est pas forcement une bonne chose pour les visiteurs qui se bousculent.
 Par contre les organisateurs à 8€ l’entrée plus la « sans doute « grosse participation des stands doivent se frotter les mains de trouver autant de connaisseurs sur la bonne chère dans les Alpes Maritimes.
Bien sur on retrouvera toutes les régions de France présentes dans le salon :De la Bourgogne aux pays Basque, de l’Alsace à l’Auvergne mais les mieux représentés sont le triangle magique que représente la Provence, la Corse et le Comté de Nice.
A eux trois toutes les odeurs les plus subtiles, raffinés et étonnantes de la cuisine du soleil sont un enchantement pour les yeux, le nez puis enfin la bouche. Aucune autre cuisine au monde ne dépasse en délice féerique les saveurs de la région PACA.
Ce salon de la gastronomie de Cagnes sur Mer fait parti des 10 meilleures références au niveau national. On comprend mieux pourquoi on trouve autant d’étrangers qui y viennent : Espagnols, Anglais, allemands, Hollandais, Américains, Russes, Tchèques et bien sur nos voisins et amis Italiens.
Mais que trouves-t-on dans les paniers de ce salon. On trouve 2 sortes de visiteurs :

Il y a ceux qui butinent au gré des odeurs et des couleurs et il y a ceux qui n’ont pas de temps à perdre et qu’ils savent par avance ce qu’ils veulent.

Mon amie italienne Isabella que j’ai rencontrée au salon fait partie de cette 2eme catégorie.
Cette charmante brune de 34 ans est l’une des meilleures cuisinières que je connaisse. Elle vient ici pour acheter de la truffe fraiche et autre condiments pour ses recettes inoubliables. C’est qu’à ce salon, elle n’a pas besoin de se déplacer à droite et à gauche et faire des kilomètres pour trouver sa matière première de qualité. En plus les dégustations sont gratuites ce qui lui facilite ses choix.
C’est la cinquième fois qu’elle se rend à ce salon me dit elle. Pour elle c’est la diversité des produits qui la séduise et pas vraiment le coté économique. Mais si on veut de la qualité de nos jours, il faut y mettre le prix. Ciao Isabella si sono belle !


















C’est vrai que l’on trouve des produits de qualité dans ce salon qui est à 50% fréquenté par les viticulteurs. A l’entrée vous pouvez acheter votre verre dégustation à 1.50€ puis ensuite vous allez tout droit chez les propriétaires de ce nectar divin et notamment gouté le vin de Bellet celui la même des collines Niçoises ou le président Jefferson disait de lui qu’il était l’or liquide de la cote d’azur.



















Mes enfants achèteront tapenades vertes et noires et pate d’olives qu’ils ne trouvent pas sur Paris car la production de Solange est épuisée. Mais aussi parce que la tapenade originale ne se fait qu’avec la caillette de Nice et pas avec des olives de Tunisie et d’Espagne comme on voit beaucoup trop souvent.
Tomates séchés, Tomme de l’arrière pays Niçois et charcuteries Corse viendront alléger leur portefeuille. On trouvera même la bière de Nice, une micro brasserie de Castillon puis une brulerie des Alpes Maritimes faites dans la plus pure tradition du café à l’italienne.
Toutes les bonnes spécialités du comté de Nice sont presentes: Socca et Panisses,Raviolis et Gnocchis,Pissaladieres et Fougassette,tourte de Blettes et Pitchade,Trouchia,Barbajuans et porchetta n'attendent que votre palais.
Quelle belle journée ce fut ce 11 Novembre, dans les allées de l’hippodrome. Des restaurants improvisés ,des bars à huitres et des vendeurs de chataignes sont la pour vous servir toutes les spécialités de la cote. Avec une température de 22° à l’ombre les t-shirt étaient toujours de sortie.
Enfin ! la pluie c'est éloigné.

 


commentaires

croliquette62 26/11/2008 21:20

he bien ton article nous mets l'eau a la bouche ,bisous avous deux ,annick du62.

Elyn Doll 26/11/2008 15:10

HMMMMMMM ! Heureusement que je n'ai pas pu y aller, j'aurai pris 10kg !!!! Bisous
 

Santounette 25/11/2008 22:24

Bien dis donc il y avait de quoi satisfaire tous les goûts culinaires sans exception, que de bons produits, et puis on sent qu'il n'y a aucune pointe de chauvinisme dans ton article, morte de rire. Ah les saveurs de la région PACA quel délice.
 

Genco :0023: 25/11/2008 14:44

Matmatah - Lambe an droenvoyé par piRjtull

:0038: Dany :0059: 24/11/2008 05:04

Bonjour depuis Canton (Guangzhou) Chine,une belle sortie à faire, et surtout à déguster et découvrir ,bonne journee :0059: bye http://dany.enchine.over-blog.com/

lily2b 23/11/2008 16:18

je voyage toujours quand je viens faire un tour sur ton blog
groos bisous
laetitia

cat 22/11/2008 12:09

alors, bonne soirée beaujolais ( avec modération pour ceux qui roulent ! ) ..
ah !! le veinard qui va chercher son nouveau joujou, je suppose !!
bonne route et bon week-end

Natur Line 21/11/2008 21:34

oh impressionnant cette foule , mais si j'avais pu j aurais bien aimé être de la partiecette exposition devait etre passionnantemerci pour le partage

Claude B 20/11/2008 21:03

dis moi, on a plus fain quand on sort de là...
bonne soirée

laulau 20/11/2008 07:28

MIAM!!!!MIAM!!! ');">

bunny le chti 20/11/2008 07:24

salut je m'attarde pas je vais vendre le beaujolais nouveau bonne journée

oursonne libre 20/11/2008 07:21

je me souviens de l'article sur le train des Pignes, j'avais trouvé ce train et les paysages superbesje retournerais voir pour ton tee shirt mais il faut que mon jules ne travaille pas, c'est à une trentaine de milles de chez nous.bisous

Francoise du Var 20/11/2008 06:47

Bisous et très bon jeudi, un peu fridquetFrançoise

André Bouchaud 20/11/2008 05:01

Salut Pat bonne et agréable journée a vous deux Bissssssous Amitiés André.

:0038: Dany :0059: 20/11/2008 03:39

Bonjour depuis Canton (Guangzhou) Chine,quelle belle journée tu as eu, sleil et bonne bouffe. Ici aussi côté saveurs il y a du choix, notemment pour les épices ,bonne journee :0059: bye http://dany.enchine.over-blog.com/

:0091: Lili-Flore :0010: 19/11/2008 22:49

Petit coucou du soir avant d'aller faire un gros dodo. Bonne fin de soirée avec des bigs bises

Pascaly :0026: 19/11/2008 22:26

hummmmmmmmm, ça donne faim Bisous du soir Pascaly

coralie Gathor 19/11/2008 20:51

tu as eu raison de faire ce salon de la gastronomie. En général le 11 novembre,c'est chiant ! rassemblement des élus politiques du coin pour célébrer l'armistice d'il y a 90 ans ....quand on pense à la richesse de notre cuisine.remarques j'ai découvert recemment des marchés orientaux qui étaient des plaisirs pour les yeux et l'odorat dans la multitude de couleurs et d'essences

nadia-vraie 19/11/2008 20:46

Bonne journée Pat,j'ai dû faire réparer mon ordi ce matin car j'ai sassé le bouton pour l'allumer...hihi.je crois que le nid,il n'y avait pas de guêpes dedans.Bye et A+

Céline 19/11/2008 20:43

QUE DU BONHEUR!!!! Personnellement, je me suis régalée, merci pour cette douce balade gourmande....Bisouxx  de Céline

FAB :0031: 19/11/2008 20:26

J'eai gagné quelques bons tocards à Cagnes, les photos donnent l'eau à la bouche. Bientôt les marchés de Noel aussi pour saliver.

Chantal74 19/11/2008 19:23

Un petit coucou Pat en espérant que vous allez passer une bonne soirée. Tu as raison vive le printemps et il sera vite là... quand l'hiver sera fini lol..plein de gros bisous à tous les deuxchantal

christel/seuleaumonde 19/11/2008 18:28

bisous du soir, christel

CATALANE 19/11/2008 18:06

Alors, as-tu trouvé la photo de Soso dans les arènes de Méjanes ? J'ai hâte de la voir ! Bises

Bigornette 19/11/2008 17:34

Plein de coucou et des bisous...over rame encore....A +

Bigornette 19/11/2008 17:34

Plein de coucou et des bisous...over rame encore....A +

Le Carolo 19/11/2008 17:21

Te souhaitant une bonne et agréable soirée Pat.Amitiés, Laurent

PassionNature78 19/11/2008 17:20

Whaou... Super ce salon.... Merci de la balade avec toi...Amitiés...Bonne soirée...Mon blog PassionNaturehttp://passionnature78.canalblog.com/Notre blog PassionPhotos "Arielle & Gilbert"http://passionphotos78.canalblog.com/

Linda et Picasso :0079::0071: 19/11/2008 15:56

saucisson pour moi ... bisous

jean-marc 19/11/2008 15:39

dur à digérer après un repas vit'fait ce midi; on fera mieux ce soir; à+

~~ Kri ~~ 19/11/2008 15:18

marithé humour 19/11/2008 15:05

ça y est Pat, j'ai fait un article  ..j'espère que vous serez nombreux ...gros bisoussssssssss

bunny le chti 19/11/2008 14:01

salutj'aime bien les spécialités régionales je n'arrive plus à trouver un fromage de brebis basque que j'avais gouter dans un salon il était bon miam bonne journée

Titi 19/11/2008 12:52

ben tu as le dont de me donner faim, superbe balade gustative!!!@+PatTiti

marithé humour 19/11/2008 12:33

coucou patje bzave devant mon écran ...est ce normal ???   Lolgros bisouss  et dis moi si je peux mettre le lien  que tu m'as envoyé par mail..gros bisousss

BlackAngèle 19/11/2008 10:22

Un petit coucou et bon mercredaille à toi Pat Bisous

Armandie 19/11/2008 09:55

Il est chouette ce salon. Je suis d'accord avec toi de ce que je connais de la cuisine provençale et de sa gastronomie il y a des gouts introuvables ailleurs et qui fleurent bon le soleil. Et puis tu as déjà eu l'occasion de nous parler de recettes du pays qui m'avaient donné l'eau à la bouche je me souviens, car ze suis gourmande moi, oui parfaitement.bisous tout pleinArmandie

Pascale 19/11/2008 09:08

Cagnes .... Mmmmmm ! Pas loin de .....BisousPascale

Véro :0059: 19/11/2008 08:21

Soso devait être aux anges avec Célia...tandis que vous étiez en train de vous lécher les babines!!!! hihihi wouah...que de la bonne bouffe...I'm hungry !!!!! mdrbizzzzzz bonne journée!!

Francoise du Var 19/11/2008 06:36

Belle et bonne journée de mercrediFrançoise

ALAIN JULIEN 19/11/2008 06:23

Bonjour ! Comme d'habitude , très bon reportage !

André Bouchaud 19/11/2008 06:02

Salut Pat comment vont tous les gourmands Bykes Hein!!! Hiii!! je pense qu'ils vont tréds bien dans ces cas la Ho!!!! bonne journée A vous deux pleins de bisssssssssous Amitiés  André

Guyl 19/11/2008 05:52

Hummmm que de bons produits régionaux ! super ce salon !Bises Pat, bon mercredi

:0014::0010:dom:0075: 19/11/2008 05:51

Bon mercredi ! Bisoux.             dom

Talant 18/11/2008 23:42

Bonsoir super-BikerJ-3...tu leur sert quoi à tes invités avec le Beaujolais ?Bisous tardifsa++++++++++++

fée clochette 18/11/2008 22:28

coucou du pied paqué!!! hihihi lol! bisous

nadia-vraie 18/11/2008 20:54

Bonjour pat,c,est tout un salon...Pour les spécialités de Nice,je serais bien en peine de décrire ce que c'est?Bonne journée et A+

jean bellamy 18/11/2008 19:55

Toujours aussi merveilleux tes articles .....mais moi avec ça j'ai encore pris des Kilogs .PItié Pat !A plus vieux brigand !Jean.

Le Carolo 18/11/2008 19:53

Bonne Soirée PatAmitiés, Laurent

jean-marc 18/11/2008 19:40

bonne soirée; à très bientôt