Départ à quatre heures du matin pour notre excursion transalpine, car la route est longue pour se rendre dans le sud de la péninsule italienne. Exactement 1200 km à faire d’un trait ! Une fois arrivée à Bari la capitale des Pouilles, nous sortons de l’autostrada et nous commençons à voir des dizaines de milliers d’oliviers sur la Strada statale 100 (route nationale), mais nous ne sommes pas venus pour voir des oliviers, nous en avons aussi pas mal à Nice, mais plutôt pour voir les « Trulli »…. L’un des deux sites de notre voyage classé au patrimoine de l’humanité dont l’Italie est le pays qui en possède le plus grand nombre au monde dans le classement Unesco.

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Aujourd’hui, je vous emmène dans le splendide village médiéval de Dolceacqua en ligurie italienne (anciennement contado di Nizza). Situé à 45mn de route de mon domicile. Dolceacqua est la destination parfaite pour une sortie culturelle, avec ses petites ruelles appelées Carrugi, ses maisons en pierre, son petit pont et son château, vous tomberez forcément sous le charme de ce petit borgo. Puis, c’est la festa ou sagra della michetta, une spécialité locale qui parle de femmes et de leur dignité et la naissance de la « miche » de Dolceacqua, une brioche sucrée qui se cache dans les larmes de la pâte et de la douleur…..

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