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26 juin 2015 5 26 /06 /juin /2015 05:52

Le souvenir de ce merveilleux repas truffé à la Bastide Saint Antoine à Grasse concocté par le maitre étoilé Jacques Chibois hante toujours nos souvenirs de gastronome. On décide donc d’essayer un autre restaurant spécialisé dans ce champignon à la réputation mondiale. Mais avant de vous emmener déjeuner en notre compagnie, on se promène au marché aux fleurs du Cours Saleya.

CLIQUEZ SUR LA PHOTO POUR VOIR LA SUITE...

commentaires

L
Voilà bien un marché qui aura certainement ma visite lorsque je serais dans cette région ensoleillée <br /> Bizzz et bonne journée Lucia
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C
En ce moment, truffes d'été chez nous, elles sont bien moins parfumées que la mélano. Nous avons repris nos démos aux cars de touristes, pour leur parler truffes, leur expliquer leur culture en Dordogne, et également, nos filles montrent comment elles les trouvent ! Bises. FRANCOISE
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M
bonjour Pat he oui deja leve chaque jour a 6 h par obligation fait chaud ici je vais souffrir hihi bonne journee<br /> Marcel
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J
les marchés aux fleurs sont toujours des lieux agréables aux couleurs et odeurs délicieuses...Pour la truffe, je ne sais pas, je n'en n'ai jamais mangé, et comme je n'aime pas les champignons, je n'ai jamais cherché à en goûter...bonne semaine, et bisous
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A
Du brie de Meaux à la truffe ? Comme j'aimerais en goûter ! Ce doit être succulent ! Merci pour toutes ces beauté florales !<br /> Bises du soir Pat !
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M
BONNE JOURNÉE de lundi très très chaud . <br /> Gros bisous marseillais à vous deux . <br /> Renée (mamiekéké).
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D
Je pense que tu dois t'occuper de tes plantations de ce temps !!!!!!!!!!!!! moi je reste à l'ombre BONNE SEMAINE BISOUS Comment te portes-tu ????????????
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B
Je suis en train de me battre avec un problème au surpresseur de mon bassin....<br /> bizz
Y
sur le moment, on ne s'en rend pas compte, trop concentré sur l'opération, mais après, on se dit qu'on est inconscient;<br /> en France, ce serait interdit;<br /> belle journée, Pat
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B
Dans le verdon, le passage Samson se fait par une échelle pour monter la falaise. Je l'avais fait il y a 30 ans<br /> @+
E
tu sais en cuisine faut de tout pour faire un monde , entre les syphon pour les mousses au chocolat ou les cuissons a froid chacun fait son choix ...moi c'est toujours des recettes anciennes donc pas de sachets et ça ne rentrera pas dans ma cuisine .... mais après chacun fait comme il veut ...<br /> en vetement je ne suis pas non plus les modes , je porte ce que j'aime :)<br /> bisous et belle semaine <br /> ici chaud deja mais nuageux ....
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L
un petit coucou Pat <br /> je savais que le porte drapeau allait te plaire, j'ai pensé a toi en le mettant sur mon blog on porte nos couleurs avec honneur<br /> bises a toi et a ta sosso<br /> j-p et lyly
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B
J'ai aussi les couleurs du comté sur la moto. Quand je vais en Italie je les mets tout le temps et quand je suis allé en Sardaigne, ils l'ont tout de suite reconnu..... C'est vrai que l'on faisait parti du Royaume de Sardaigne<br /> bizz
T
salut<br /> le ciel est gris ce matin , j'espère que le fainéant de soleil va se lever<br /> bonne journée
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B
il a été fidèle pratiquement tous le mois de Mai et de juin<br /> @+
D
Bon début de semaine.<br /> Bisoux<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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F
Merci PAT je suis bien mon traitement et je revois mon ophtalmo vendredi mais c'est une dame hi hi hi !!! Un super article que de belles fleurs et Soso bien entourer, et les assiettes quelle délice ça doit être. Bisous bonne soirée et bon début de semaine a vous deux ainsi qu'a toute la famille
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B
je te dis pas celui de hier soir...le top du top<br /> bizz
M
IMPOSSIBLE de comprendre quoi que ce soit , trop compliqué mais je persiste quand même à dire que nous faisons partie toi et moi de ce beau pays qui est LA FRANCE ha ha ha . Surtout ne change pas je ne te reconnaitrai pas ha ha ha .
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B
Oui trop long a expliquer ! L'histoire en principe est un éternel recommencement...avec un décalage d'un siècle par rapport à d'autre. On l'a vu avec l'ex URSS et avec l'ex Yougoslavie. Les nations artificielles n'ont plus d'avenir mais tentent à chaque fois d'annexer un peuple. C'est le cas de la Crimée en ce moment. A partir de la on peut commencer à se poser des questions et a philosopher sur celui qui a la légitimité....<br /> bizz
M
Je viens de recevoir ta newsletter sur les fêtes et Garibaldi , tout en respectant respectueusement ton choix de vie je n' arrive pas à comprendre que tu ais autant de haine pour le pays qui t' a donné le jour et de tout tes ascendants qui étaient Français aussi , Garibaldi à combattu pour l' Italie mais toi tu es né Français en France , comment peux tu seulement penser détester autant TON PAYS quand même , même si tes ancêtres étaient Italiens ? maintenant tu es Français et tu le sera toujours quoi que tu fasses , je ne pense pas que la France un jour puisse faire du pays Niçois un pays à part entière ...... Alors dans quel but combats tu ainsi ? franchement je n' en vois pas l' intérêt . Ceci mis à part que j' adore le pays Niçois et honni soit (?hem) qui mal y pense , pardon pour le jeu de mot ha ha ha mais je n' ai pas pu m' en empêcher ha ha ha ha . <br /> <br /> Gros bisous marseillais mon ami Pat , je t' aime quand même , même si tu dois un jour changer de pays tu seras toujours mon ami, tu es trop gentil et l' amitié cela ne s' oublie pas NA . <br /> Renée (mamiekéké).
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B
tu ne connais rien de notre histoire , alors commence par l'apprendre ......
M
Mais non PAT on fait pas la gueule mais on est trop occupé à goûter les choses délicieuses que nous avions dans l' assiette au contraire ha ha ha , se sont justement mes amis qui voulait avoir l' adresse du resto chinois mais je ne sais pas encore s' il en en eut l' occasion . <br /> Bisous marseillais du dimanche . <br /> Renée (mamiekéké).
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E
pendant cet été je vais mettre pas mal de photos de parc et jardin ...<br /> bisous et doux dimanche
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J
ici meme unoeuf au plat avec truffes....c'est un régal! Ou alors un peu de truffes sur les spaghetti, ou un simple risotto!! Aie aie aie comme c'est bon dis!!!<br /> Bisous
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B
je n'ai jamais gouté pour l'instant à la truffe d'Alba....<br /> bizz
Y
bon dimanche, Pat, sans canicule sur l'ouest heureusement;
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D
Bon dimanche, à l'ombre ...<br /> ♥ Bisoux ♥<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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S
Bonsoir Pat , c'est magnifique tout ça merci <br /> Bonne fin de journée mon ami <br /> Bisous
Répondre
C
oupsss çà marche aujourd'hui.. pour ton avocatier je ne crois pas aux arbres auto-fertiles il faudrait que tu aies un deuxième arbre. Par contre j'ai vu chez une amie un arbre à kiwis auto-fertile qui a donné au bout de 5 ans des fruits en quantité, mais ils sont plus petits.<br /> Bonne soirée Pat pour toi et Soso et bon dimanche<br /> bisous tout plein<br /> chatou
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B
ça marche de temps en temps ! hi hi hi<br /> bizz
M
Merci en voilà une publication ravissante, fleurie et gustative, c'est vraiment excellent les truffes, à Gréoux nous avons eu la chance de pouvoir nous régaler sans nous ruiner ! Au sujet pub, moi aussi j'ai Adblock et je suis bien soulagée. Bon weekend et gros bisous.
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R
magnifique ce marché de fleurs mais pour le reaps mangé de la truffe partout ça fais pas un peu beaucoup?????? Bisesssssss
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B
elle s'adapte bien de l'entrée au dessert....<br /> bizz
T
salut<br /> pour ma part je n'ai pas de problème avec la PUB vu que j'ai installé ADBLOCK PLUS mais beaucoup ne l'ont pas et se plaignent<br /> bonne journée
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B
mais pourquoi ne le font ils pas ???<br /> @+
Y
bon week end ensoleillé, Pat
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Y
bon week end ensoleillé, Pat
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E
je passe avec malheureusement un ciel sombre , un temps d'orage mais sans l'orage , sombre pas un coin de ciel bleu mais chaud ....<br /> <br /> ce mois de juin est vraiment a oublier<br /> <br /> bisous et doux we<br /> <br /> ps: mon murier ici les fleurs ne sont même pas encore ouvertes alors la confiture ça va attendre un peu ....
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B
super mois de Mai et super mois de juin....ici<br /> bizz
D
J'aimerai être à la place de ta femme hihihihi même avec ce temps je me laisserai tenter !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ce coup ci c'est l"été , quel bonheur . bon weekend ,demain pique-nique avec les enfants et mon pitchoun bises
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B
on a quand même eu un mois de Mai et un mois de juin avec un maximum de soleil chez nous....<br /> bizz
D
Manger des truffes, le nez dans les fleurs ... Le nirvana !<br /> Bon week end.<br /> Bisoux, Pat<br /> <br /> Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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B
et je recommence dimanche soir ! hi hi hi<br /> bizz
T
salut<br /> j'aime bien les fleurs <br /> j'avais visiter le marché aux fleurs de Nice en 1958<br /> bon week-end
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L
Bonsoir Pat,<br /> C'est vrai que le marché aux fleurs de Nice est magnifique et vraiment pas cher du tout.<br /> Je n'ai jamais mangé de "vraies" truffes. Je dis vraies car les pâtés de foie de vollailes alsaciens sont censés en contenir, mais j'ai des doutes ;-) ce sont des tous petits morceaux...indéfinissables lol, mais pas mauvais ;-) <br /> Le repas avait l'air délicieux !<br /> Très bonne soirée, bises.<br /> Nat.
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B
pour les fleurs et les plantes, je rte donne une bonne adresse: Une pépinière pas chère sur la Route de Camporosso à Dolceaqua. Les prix sont vraiment canon.<br /> bizz
D
Fleur et gastronomie je préfère que (mer meduse et montagne moustique ) pas tigre j'espère !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! soignes toi bien Je viens d'avoir un texto de PETITE JEANNE, accident dans la famille nous partons en catastrophe !!!!!!!!!!!!!!! je n'en sais pas plus .Avec ce qui s'est passé dans l'après-midi je ne suis pas rassurée pauvrette , fin des vacances Qué calor !!!!bisous
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B
j'ai vu les infos il y a une heure...<br /> bizz
A
Salut PAT , <br /> <br /> De belles fleurs , un excellent repas agrémenté de de succulent champignon.<br /> <br /> C'est le plaisir a tous les étages ......<br /> <br /> Veinards !!!!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de semaine PAT , bise a SOSO
Répondre
B
Merci Alain. On va essayer de se faire un bon week end<br /> @+
C
Bonsoir Pat <br /> Quelle chance de pouvoir profiter de tous ces etalages fleuris et odorants !!!<br /> Merci pour ce partage <br /> Bises
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B
on a surtout de la chance de pouvoir manger de la truffe...<br /> bizz
C
Plein de fleurs, de beaux étals et des assiettes remplies de bonnes choses que demander de mieux! Belle fin de semaine à tous les deux et gros bisous. Chatou
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B
je me souviens plus si tu avais vu l'article sur roquebiliere ?<br /> bizz
E
Superbe ses fleurs bonne journée bisous Evy
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B
Salut Pat, bon week-end
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M
J' ai tout reconnu , j' ai même aperçu le petit restaurant (me semble t' il ) où nous avions mangé ce jour de visite . Tu sais que mon Cicas vient de là , hé oui , tu vois comme il est résistant mais attention on y veille comme à la prunelle de nos yeux ha ha ha . Soso est ravissante comme toujours et le repas est divin . <br /> Gros bisous marseillais du vendredi . <br /> Renée (mamiekéké).
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E
bonne journée ici avec du soleil mais deja quelques gouttes orageuses tombées ...<br /> <br /> bisous et a demain ...je ne pars pas en vacances je continue le blog mais avec + de photos ....
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V
merci pour la balade sur le marché aux fleurs, c'est magnifique!!!! les truffes, j'aime pas trop ça... bisous Pat. cathy
Répondre
B
Soso n'est pas fan...mais moi j'adore !<br /> bizz
R
bonjour Pat, superbe ton billet , qui sent bon les oeillets de Nice et les truffes, de ce grand restaurant ! le cours Saleya et son marché aux fleurs, je connais bien, je mets toujours ma voiture au parking en sous sol! ensuite je gagne le vieux Nice, mon quartier préféré, excellent ton billet , de bonnes explications sur la truffe , d'excellentes pohotos, bravo et bonne fin de semaine amities et bises
Répondre
M
Bonjour Pat<br /> Merci beaucoup pour ton gentil com, merci aussi pour ta fidélité.<br /> Passe une très bonne journée bises<br /> Qing&René
Répondre
B
ça y'est sa marche ! tu peux laisser des messages...<br /> Bon voyage
Y
impressionnant<br /> belle journée, Pat
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L
toujours de très bon sujet chez toi<br /> bon vendredi et a bientôt<br /> lyly
Répondre
C
Ouah, quel marché !!! Vraiment superbe. Quant aux truffes, j'ai salivé rien qu'à lire ton article. Pas mal votre menu ! Des truffes nous en trouvons nous aussi du côté d'Uzès. Bises et bon W.E.
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B
ici c'est le Rouret le plus important marché aux truffes...<br /> bizz
B
en plus cela se passait en fin d'hiver début printemps....<br /> bizz
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M
bonjour <br /> ce marché est géant <br /> tout est beau <br /> les produits comme les fleurs <br /> vraiment c'est un pays d e cocagne <br /> des truffes je n en ai jamais mangées vraiment , alors des blanches ... c'est encore plus rare <br /> bonne journée pour toi <br /> temps chaud aussi pour nous mais bonne brise avec <br /> @ kénavo bon vendredi
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