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Environ 200 personnes se sont jetées à la mer à l’occasion du 73e Bain de Noël de la FSGT, dimanche 17 Décembre sur la plage du Ruhl à Nice. En présence du maire Christian Estrosi qui comme chaque année a sacrifié à la tradition, 86 roses blanches ont été jetées à l’eau pour rendre hommage aux victimes de l’attentat du 14-Juillet. Beaucoup d’habitués ont aussi eu une pensée pour Christian Stefanini, le père Noel du vieux-Nice, décédé il y a quelques semaines.
Aujourd’hui, je vous emmène visiter l’Opera de Nice. Non pas le Theatre National de Nice, mais l’Opera Municipal. A l’origine celui ci était un petit théâtre en bois de 1776. Puis il devint le grand opéra que nous connaissons aujourd’hui. Celui ci est bien sur d’inspiration italienne. Il faut savoir que Nice n’était pas encore française, mais dépendait de la « Maison de Savoie » l’un des états les plus éclairés d’Europe…. Entre les niçois et leur opéra, la relation n’est pas seulement amoureuse, elle est passionnelle.. Il y a gravé pour toujours dans notre mémoire collective les prouesses des plus grands compositeurs qui ont souvent résidé dans la capitale azuréenne !
Il est le créateur du concept culinaire appelé "JapaNice" (la panisse une spécialité niçoise) une fusion habilement orchestrée entre le terroir du Comté de Nice et la délicatesse nippone.Keisuke Matsushimaest le seul restaurant étoilé gastronomique dont le chef est japonais. Ne cherchez pourtant pas de spécialités de cuisine nippone ici, ce qui l’intéresse, c’est de « réussir avant tout à exprimer la Méditerranée et la cuisine niçoise.C'est parti avec Soso pour aller se faire surprendre dans des saveurs atypiques pour un diner en amoureux...
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